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Si buscas un aperitivo saludable, original y lleno de color para estas fiestas, esta corona de hummus de remolacha será el centro de atención en tu mesa. Su intenso tono rojizo, su sabor suave y su presentación festiva la convierten en una opción perfecta para compartir sin complicaciones.
Además de ser rica en proteínas vegetales y sin gluten, esta receta se prepara en pocos minutos, sin necesidad de cocción. Acompañada de verduras frescas, semillas y un toque de queso, ofrece un equilibrio ideal entre sabor, textura y nutrición.
Descubre paso a paso cómo preparar esta corona navideña que combina lo mejor del hummus con la creatividad de una presentación digna de las celebraciones más especiales.
Ingredientes
- 100g de hummus de remolacha en polvo
- 120ml de agua
- ½ limón exprimido
- 2 cucharadas de tahini
- 3g de sal
- 5g de comino
- 5g de ajo en polvo
- Pimiento verde troceado
- Tomatitos cherry
- Queso azul o queso feta
- Calabacín
- Semillas de calabaza
- Semillas de sésamo blancas y negras
| Información Nutricional por porción | |
|---|---|
| Calorías: | 88,8kcal |
| Grasas: | 4,8g |
| de las cuales saturadas: | 1,1g |
| Carbohidratos: | 3,9g |
| de los cuales azúcares: | 1,4g |
| Fibra: | 1,3g |
| Proteinas: | 7,5g |
| Sal: | 0,7g |
Cómo preparar: Corona de hummus
| Tiempo de preparación: | 12 minutos |
| Tiempo de cocinado: | 1 minuto |
| Tamaño de la porción: | 1 |
| Número de porciones: | 8 |
| Estilo de cocina: | Mediterránea |
- Mezcla el hummus de remolacha en polvo con el agua y el zumo de medio limón hasta obtener una textura cremosa.
- Añade la sal, el comino, el ajo en polvo y el tahini, y mezcla bien hasta que quede homogéneo.
- Coloca un bol pequeño en el centro de un plato grande.
- Distribuye el hummus alrededor del bol formando una corona circular.
- Retira el bol del centro y decora con pimiento verde troceado, tomatitos cherry, queso azul o queso feta.
- Lamina 1 calabacín para decorar la corona con un lacito y coloca un tomate cherry en el centro.
- Termina la corona con semillas de calabaza y semillas de sésamo blancas y negras.
Fácil de hacer - 100%
Ingredientes - 100%
Valor nutricional - 100%
Sabor - 100%
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