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Si buscas una receta fácil, deliciosa y cargada de nutrientes, este ramen casero con carne de ternera, setas y espinacas es la opción perfecta. Inspirado en los sabores asiáticos, este plato combina proteínas de alta calidad, grasas saludables y un caldo reconfortante con un extra de colágeno y aminoácidos esenciales.
Gracias al Caldo Proteico de Pollo en Polvo FoodSeries, logramos un fondo sabroso y rico en proteínas sin necesidad de largas horas de cocción. El toque de jengibre fresco, salsa de soja FoodSeries y aceite de sésamo realzan el sabor umami, mientras que los fideos ramen aportan la textura ideal para disfrutar de cada bocado.
Además, incorporamos espinacas frescas y setas, ingredientes ricos en antioxidantes y micronutrientes, junto con el Aceite de Coco Orgánico BioSeries, que potencia los sabores y añade grasas saludables.
Este ramen es la combinación perfecta entre sabor, nutrición y facilidad de preparación, ideal para quienes buscan una comida equilibrada sin renunciar al disfrute.
Ingredientes
- 2 huevos
- Jengibre fresco
- Aceite de sésamo
- Salsa de soja
- 300g de carne picada de ternera
- 200g de setas laminadas (shiitake, champiñones o las de tu preferencia)
- 150g de espinacas frescas
- 10g de aceite de coco orgánico virgen
- 1L de agua
- 60g de caldo proteico de pollo en polvo
- 200g de fideos ramen o noodles
| Información Nutricional por porción | |
|---|---|
| Calorías: | 418,3kcal |
| Grasas: | 11,1g |
| de las cuales saturadas: | 5,3g |
| Carbohidratos: | 40,8g |
| de los cuales azúcares: | 1,3g |
| Fibra: | 1,5g |
| Proteinas: | 38,8g |
| Sal: | 2,2g |
Cómo preparar: Ramen de Ternera
| Tiempo de preparación: | 15 minutos |
| Tiempo de cocinado: | 20 minutos |
| Tamaño de la porción: | 1 plato |
| Número de porciones: | 4 |
| Estilo de cocina: | Japonesa |
- Lleva a ebullición una olla con agua. Cuando el agua esté hirviendo, introduce los huevos con cuidado y cuécelos durante 6 minutos y medio para obtener una yema ligeramente líquida.
- Transfiere los huevos inmediatamente a un recipiente con agua y hielo para detener la cocción.
- Una vez fríos, pela los huevos con cuidado.
- En un recipiente, mezcla salsa de soja HSN, un chorrito de aceite de sésamo y unas rodajas de jengibre. Coloca los huevos pelados en esta marinada, asegurándote de que estén completamente cubiertos. Deja marinar durante al menos 2 horas en el refrigerador; para un sabor más intenso, puedes dejarlos toda la noche.
- En una olla grande, sofríe la carne picada y cocínala hasta que esté bien dorada y cocida. Puedes añadir Salsa de Soja. Retira la carne de la olla y resérvala.
- En la misma olla, saltea las setas hasta que estén tiernas y ligeramente doradas. Retíralas y resérvalas.
- Repite el proceso con las espinacas, salteándolas brevemente hasta que se ablanden. Retíralas y resérvalas.
- En la misma olla, añade una cucharada de aceite de coco y unas rodajas de jengibre. Cocina durante un par de minutos para liberar los aromas.
- Agrega un chorro generoso de salsa de soja y deja que hierva suavemente.
- Vierte el agua y añade el caldo de pollo deshidratado o concentrado. Lleva la mezcla a ebullición.
- Una vez que el caldo esté hirviendo, añade los fideos y cocínalos según las instrucciones del paquete hasta que estén al dente.
- Saca los fideos y distribúyelos en los tazones para servir. Coloca las setas, las espinacas y la carne picada de manera armoniosa sobre los fideos en cada tazón.
- Vierte el caldo caliente sobre los ingredientes en cada tazón, asegurándote de que todo esté bien sumergido.
- Corta los huevos marinados por la mitad y colócalos encima de los demás ingredientes
- Opcionalmente, decora con semillas de sésamo o una pizca de chile en polvo para realzar el sabor.
- ¡Disfruta de tu delicioso ramen casero!
Fácil de hacer - 100%
Ingredientes - 100%
Valor nutricional - 100%
Sabor - 100%
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