Tortitas de Avena con Jamón y Queso (“Wraps”)

Ingredientes

Cómo preparar: Tortitas de Avena con Jamón y Queso (“Wraps”)

1. En primer lugar mezclamos la harina junto a los huevos con la ayuda de una batidora de vaso. Previamente dejamos calentando una sartén con muy poco aceite (retirar con una servilleta)
2. Vamos a cocinar 2 tortitas que las usaremos a modo de “Wrap”. Añadimos la mezcla anterior, formando una tortita muy fina, y reservando el resto.
3. Cuando esté cocinada por un lado, damos la vuelta y añadimos 2 lonchas de jamón y la sabanita de queso. Dejamos que se vaya cocinando por el otro lado, mientras que el queso se va fundiendo poco a poco.
4. Cuando esté listo por la cara que faltaba y el queso casi se haya fundido, retiramos y colocamos en un plato. Ahora, con la ayuda de un tenedor, iremos enrollando, dando como resultado nuestro “Wrap”
5. Repetimos el mismo proceso para la otra tortita.