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Ensalada del Suroeste

Ensalada del Suroeste

Javier Colomer 1 min. de lectura Recetas Veganas Deja un comentario

Prueba esta opción vegana y con un alto contenido proteico. ¡No te arrepentirás!

Ingredientes

2-4 tazas de lechuga romana o de hoja verde
1 porción de quinoa roja cocida y enfriada (1/4 taza seca)
½ taza de frijoles negros
½ taza de maíz
½ taza de jícama (o nabo mexicano), en rodajas
½ taza de pimiento rojo picado
1 tomate pequeño, picado
2 cucharadas de cebolla roja, cortada en cubitos
Barbacoa tempeh
1 aguacate
1 cucharada de semillas de calabaza
75g de tofu
1/4 taza de zumo de limón fresco
1 cucharadita de ajo picado
½ cucharadita de mostaza
½ cucharadita de vinagre de sidra
1/4 taza de cilantro fresco finamente picado
Sal gruesa y cayena en polvo

Información Nutricional por porción
Calorías:	667,9kcal
Grasas:	26,3g
de las cuales saturadas:	3,4g
Carbohidratos:	72,8g
de los cuales azúcares:	8g
Fibra:	10g
Proteinas:	35g
Sal:	4,2g

Cómo preparar: Ensalada del suroeste

Tiempo de preparación:	12 minutos
Tiempo de cocinado:	1 minuto
Tamaño de la porción:	1 plato
Número de porciones:	1
Estilo de cocina:	Americana

Colocar todos los ingredientes de la ensalada en un recipiente.
Mezclar los ingredientes del aderezo en un procesador de alimentos.
Verterlo sobre la ensalada.

Valoración Ensalada del Noroeste

Sabor - 100%

Fácil de hacer - 100%

Disponibilidad de los ingredientes - 100%

Rápido de hacer - 100%

100%

Evaluación HSN: 5 /5

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Sobre Javier Colomer

Te presentamos a nuestro autor Javier Colomer. “Knowledge Makes Stronger" es su declaración de intenciones de expresar todos sus conocimientos fitness.

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