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Una estupenda ensalada vegana cargada de proteínas y nutrientes para nuestra cena. Contiene una combinación de fuentes de proteinas vegetales perfecta.
Ingredientes
- 100g garbanzos cocidos
- 100g lentejas cocidas
- 30g quinoa cocida
- 30g de cacahuetes pelados
- 30g de pistachos pelados
- 150g de guisantes
- 4-5 tomates cherry
- 1 bol de varios tipos de hoja de lechuga (rúcula, batavia, hoja de roble...)
- 1 cucharada de aceite de oliva virgen (o aceite de coco orgánico virgen)
- 1 pizca de sal
- 1 cucharada de Tahini
- 1 cucharada de semillas de chia
- Cayena en Polvo de FoodSeries
| Información Nutricional por porción | |
|---|---|
| Calorías: | 889,4kcal |
| Grasas: | 47,8g |
| de las cuales saturadas: | 6,7g |
| Carbohidratos: | 78,3g |
| de los cuales azúcares: | 5,4g |
| Fibra: | 22,5g |
| Proteinas: | 36,5g |
| Sal: | 5,4g |
Cómo preparar: Ensalada Vegana
| Tiempo de preparación: | 6 minutos |
| Tiempo de cocinado: | 1 minuto |
| Tamaño de la porción: | 1 Bol |
| Número de porciones: | 1 |
| Estilo de cocina: | Americana |
- Preparamos el aliño: mezclar en un vaso el tahini junto al aceite de oliva, la semillas de chia, la sal y el pimetón rojo. Removemos bien hasta conseguir una mezcla homogénea.
- En un bol colocamos el resto de ingredientes.
- Añadir el aliño y remover bien.
Valoración Ensalada Vegana
Rápida de hacer - 100%
Ingredientes - 100%
Valor nutricional - 100%
Sabor - 100%
100%
