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Si eres amante de los dulces pero buscas opciones más saludables, ¡estos buñuelos saludables son para ti! Son ligeros, crujientes por fuera y suaves por dentro, con un delicioso sabor sin necesidad de azúcar refinada. Esta versión fit de los clásicos buñuelos utiliza harina de avena, eritritol y sucralosa, ingredientes que los hacen más nutritivos sin sacrificar el sabor. Además, puedes prepararlos con aceite de coco en lugar de mantequilla para darles un toque más saludable y aromático.
Perfectos para acompañar con un café o té, estos buñuelos son una excelente opción para disfrutar en el desayuno, la merienda o como un antojo sin remordimientos. Sigue leyendo y descubre cómo hacer esta receta fácil y deliciosa en casa.
Ingredientes
- 175ml de agua
- 20g de mantequilla o 2 cdas de grasa de coco orgánico
- 1 pizca de sucralosa en polvo
- 100g de harina de avena instantánea
- 20g de maizena
- 1 cdta de levadura química (polvo de hornear)
- 2 huevos
- Eritritol en polvo
| Información Nutricional por porción | |
|---|---|
| Calorías: | 123,5kcal |
| Grasas: | 5,5g |
| de las cuales saturadas: | 2,4g |
| Carbohidratos: | 14,2g |
| de los cuales azúcares: | 0,3g |
| Fibra: | 0,6g |
| Proteinas: | 4,3g |
| Sal: | 0,2g |
Cómo preparar: Buñuelos Saludables
| Tiempo de preparación: | 15 minutos |
| Tiempo de cocinado: | 40 minutos |
| Tamaño de la porción: | 1 buñuelo |
| Número de porciones: | 6 |
| Estilo de cocina: | Mediterránea |
- En un cazo, calienta el agua con la mantequilla y la sucralosa hasta que hierva. Retira del fuego.
- Añade la harina de avena, maizena y levadura, mezcla bien hasta integrar.
- Incorpora los huevos de uno en uno, batiendo hasta lograr una masa cremosa y firme.
- Usa las manos húmedas para hacer bolitas o colócalos en una manga pastelera con boquilla grande para darles forma más profesional. Puedes ponerlos sobre un papel vegetal o sobre un molde de silicona para que queden más perfectos.
- Hornea a 185°C durante 20 min. Dales la vuelta y hornea otros 15-20 min hasta que estén doraditos.
- Reboza con eritritol en polvo y... ¡A disfrutar sin culpa!
Fáciles de hacer - 100%
Ingredientes - 100%
Valor nutricional - 100%
Sabor - 100%
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