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¿Eres del equipo brownie o prefieres las cookies? Con este Brookie Proteico de Chocolate no tendrás que elegir. Esta receta combina una base de brownie intensa, jugosa y repleta de sabor con una capa superior de cookie de avena suave y esponjosa, coronada con trocitos de chocolate negro. Lo mejor es que se prepara en el microondas en apenas unos minutos, convirtiéndose en una opción perfecta para disfrutar de un postre casero, fácil y con un extra de proteínas.
Ingredientes
- *Para la base:
- 2 huevos
- 60 g crema suave de cacahuetes pelados
- 60 g crema proteica de cacao y avellanas
- 45 g harina de almendra
- 20 g de nueces picadas
- 30 g eritritol en polvo
- *Para la capa:
- 65 g harina de avena instantánea sabor chocolate blanco y limón
- 60 g yogur natural
- 20 g crema suave de cacahuetes pelados
- 5 g levadura química
- 30 g eritritol en polvo
- 10 g tableta chocolate negro hiperproteico con stevia
| Información Nutricional por porción | |
|---|---|
| Calorías: | 171,1kcal |
| Grasas: | 11,9g |
| de las cuales saturadas: | 1,7g |
| Carbohidratos: | 9,3g |
| de los cuales azúcares: | 1,4g |
| Fibra: | 2,2g |
| Proteinas: | 6,7g |
| Sal: | 0,2g |
Cómo preparar: Brookie
| Tiempo de preparación: | 15 minutos |
| Tiempo de cocinado: | 4 minutos |
| Tamaño de la porción: | 1 trozo |
| Número de porciones: | 8 |
| Estilo de cocina: | Mediterránea |
- Prepara el brownie mezclando los huevos, la crema de cacahuete, la crema proteica de cacao y avellanas, la harina de almendra, las nueces y el eritritol hasta obtener una masa homogénea. Vierte la mezcla en un molde apto para microondas.
- Para la cookie, mezcla el yogur, la harina de avena, la crema de cacahuete, la levadura química y el eritritol hasta conseguir una masa espesa. Extiéndela con cuidado sobre la mezcla de brownie y añade los trocitos de chocolate por encima.
- Cocina en el microondas durante 3 minutos y 30 segundos a 850 W.
- Deja reposar unos minutos antes de desmoldar y... ¡disfruta!
