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El aceite de oliva como aliado de los deportistas

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El aceite de oliva ocupa un lugar preferente en la dieta mediterránea, una de las más sanas y nutritivas de todas las opciones gastronómicas.

Por lo tanto es un producto que consumimos de forma periódica y casi natural, principalmente porque aporta un sabor único y especial a las comidas y es el complemento perfecto para muchos platos de diversa índole.

Pero lo que muchas personas desconocen es que además este producto ofrece muchos beneficios para la salud de los consumidores, y que además representa un complemento perfecto para la práctica deportiva.

Los beneficios relacionados con el aceite de oliva provienen de tres elementos fundamentales que forman parte de su composición. En primer lugar se encuentra el ácido oleico, una grasa insaturada que reduce de manera drástica los niveles de colesterol en la sangre, por lo que previene esta enfermedad cardiovascular tan peligrosa y cada vez más presente en nuestra sociedad.

El segundo grupo de elementos fundamentales presentes en el aceite de oliva son unas sustancias químicas llamadas polifenoles, que poseen propiedades antioxidantes y además reducen las posibilidades de contraer enfermedades cardiovasculares y diversos tipos de cáncer.

aceite-y-deporteUn último elemento presente en el aceite de oliva es la vitamina E, que también previene el daño oxidativo y las enfermedades cardivasculares, además de mejorar el sistema circulatorio y la capacidad visual y de evitar enfermedades como el Parkinson y los altos niveles de colesterol.

Gracias a la presencia de estos tres elementos el aceite de oliva puede convertirse en un gran aliado para los deportistas. Sus propiedades antioxidantes sirven para luchar contra el único punto negativo que puede tener la práctica deportiva, el proceso oxidativo que se produce al consumir oxigeno y liberar radicales libres y que puede llegar a dañar distintas células de nuestro organismo.

Además, este estrés producido por la oxidación puede desencadenar enfermedades vasculares y coronarias, así como arteriosclerosis e inflamación, por lo que el aceite de oliva, al hacer más resistentes las lipoproteínas de nuestro cuerpo, encargadas de trasportar las grasas por el organismo, nos hacen más resistentes a este proceso degenerativo.

Por si esto fuera poco, la versión virgen extra del aceite de oliva actúa contra las inflamaciones y dolores que pueden producirse durante la práctica deportiva, además de representar un complemento perfecto para la dieta de cualquier deportista, ya que ayuda a controlar nuestro peso y a prevenir la obesidad.

Entre otras cosas, su fuerte sabor nos permite utilizar una menor cantidad de aceite en nuestras comidas, lo que resulta fundamental para evitar el aumento de peso.

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2 comments

  1. ¿Cuánta cantidad es recomendada tomar al día? ¿Y si queremos definir se recomienda algo en concreto?
    Gracias por su tiempo

    • Javier Colomer

      Hola, suponiendo que no tienes calculado las kcal que necesitas para satisfacer tus demandas nutricionales, te recomendaría que tomaras 2 cucharadas de aceite oliva al día, mejor para aliñar verduras y/o ensaladas.

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