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Una ensalada muy apetecible, y llena de nutrición de calidad: Ensalada de Habichuelas, Atún y Espárragos.
Esta receta es una excelente fuente de proteínas (tanto de origen animal como vegetal), carbohidratos complejos, fibra, vitamina B6, folato, vitamina E, hierro, magnesio, fósforo. Es un plato bastante saciante.. Los espárragos contienen antocianinas, un importante antioxidante.
A veces, los platos más sencillos son los que mejor nos sientan. Esta ensalada de habichuelas, atún y espárragos es un claro ejemplo: ingredientes frescos, un toque de mar y un extra de nutrientes para disfrutar sin complicaciones
Ingredientes
- 4 Espárragos Verdes cocidos al Vapor y cortados
- 2 Latas Atún al natural
- 1 Cebolleta cortada
- 100g de Judías Blancas Cocidas
- 2ch de Aceite de Oliva (o aceite de coco orgánico virgen)
- Zumo de un limón
- 1 pizca de sal
- Opcional: adereza tu ensalada con una de nuestras salsas
| Información Nutricional por porción | |
|---|---|
| Calorías: | 468kcal |
| Grasas: | 28g |
| de las cuales saturadas: | 4,6g |
| Carbohidratos: | 24g |
| de los cuales azúcares: | 11g |
| Fibra: | 4g |
| Proteinas: | 30g |
| Sal: | 3,8g |
Cómo preparar: Ensalada de Habichuelas, Atún y Espárragos
| Tiempo de preparación: | 10 minutos |
| Tiempo de cocinado: | 1 minuto |
| Tamaño de la porción: | 1 Bol |
| Número de porciones: | 1 |
| Estilo de cocina: | Española |
- En un bol grande para ensalada, añadimos todos los ingredientes, y mezclamos bien.
- Dejar reposar para que enfríe en la nevera.
- Se recomienda dejar preparado por la mañana.
Valoración Ensalada de Habichuelas, Atún y Espárragos
Rápida de hacer - 100%
Fácil disponibilidad de los ingredientes - 100%
Valor nutricional - 100%
Sabor - 100%
100%
