Ensalada de Romanesco

Ensalada de Romanesco

El romanesco puede servirse como plato principal junto a otras verduras hervidas o de complemento; añadido en sopas, ensaladas, arroces o como te apetezca.

Tips de la receta: Ensalada de Romanesco

  • Tiempo de preparación: 8 minutos
  • Tiempo de cocinado: 15 minutos
  • Tamaño de la porción: 1 Plato
  • Número de porciones: 2
  • Estilo de cocina: Mediterránea

Ingredientes

  • 1 romanesco
  • 1 lata de champiñones o champiñones frescos
  • 1 aguacate
  • 1 puñado de arándanos frescos
  • 100g de calabaza asada
  • 1 cuchara de semillas de lino
  • 1 cucharada de aceite de oliva virgen
  • Sal
  • Pimienta
Información Nutricional por porción
Calorías:296kcal
Grasas:18g
de las cuales saturadas:3,3g
Carbohidratos:24,8g
de los cuales azúcares:6,6g
Fibra:12g
Proteinas:8,7g
Sal:0,8g

Cómo preparar: Ensalada de Romanesco

  1. Lo primero que debemos hacer es separar ramilletes y lavarlos.
  2. En caso de cocinarlo, el tiempo de cocción dependerá de la textura elegida. Unos 10 minutos bastarán para dejarlo firme y alrededor de entre 20 y 30 minutos para quedar blando.
  3. Escurrimos los champiñones, cortamos la calabaza, el aguacate y los arándanos a pequeños trozos
  4. Colocamos todos los ingredientes en un bol, espolvoreamos las semillas y aliñamos.
  5. Mover bien y servir en dos platos.
Valoración Ensalada de Romanesco

Fácil de hacer - 100%

Ingredientes - 100%

Valor nutricional - 100%

Sabor - 100%

100%

Evaluación HSN: 5 /5
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Sobre Javier Colomer
Javier Colomer
“Knowledge Makes Stronger", lema de Javier Colomer, expone su más clara declaración de intenciones que expresan sus conocimientos y experiencia fitness.
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