Burrito Bowl

Tips de la receta: Burrito Bowl

• Tiempo de preparación: 10 minutos
• Tiempo de cocinado: 15 minutos
• Tamaño de la porción: 1 Bol
• Número de porciones: 1
• Estilo de cocina: Americana

Ingredientes

• 200g pechuga de pollo
• 1 aguacate
• 1/2 lata maíz
• 40g arroz
• 200g frijoles negros de bote
• 1 tomate
• 1/2 cebolla roja
• 1 jalapeño
• 1 pizca de cilantro
• 1 pizca de comino
• 1 pizca de pimienta cayena en polvo
• 1 pizca de sal
• 1 cucharada de aceite de oliva
• 1 lima
• Salsa Gyros

Cómo preparar: Burrito Bowl

1. En primer lugar deberemos dejar macerando el pollo durante 2-4 horas antes de cocinarlo.
2. Para ello, en una bolsa de congelación añadimos la pechuga de pollo, el zumo de lima, la pimienta cayena, comino, 1 cucharada de aceite de oliva y sal.
3. Cocinar el pollo: retirar de la bolsa la pechuga de pollo y colocar en un sartén grill. Cocinar 5-6 minutos por lado a fuego medio.
4. Una vez lista, trocear.
5. Podemos cocer el arroz mientras preparamos el pollo.
6. Trocear los tomates, aguacate, cebolla y jalapeño
7. Prepararmos el bol: en un lado colocamos el arroz, en otro los frijoles, y el resto de verduras.
8. Añadir la salsa Gyros al gusto