Ensalada de Pasta con Salsa Tzatziki

Tips de la receta: Ensalada de Pasta con Salsa Tzatziki

• Tiempo de preparación: 12 minutos
• Tiempo de cocinado: 10 minutos
• Tamaño de la porción: 1 Plato
• Número de porciones: 2
• Estilo de cocina: Americana

Ingredientes

• 60g pasta
• 1 lata bonito del norte
• 1/2 lata de maíz
• 10 Olivas negras
• 4-5 tomates cherry
• 2 yogures griego natural
• 1 pepino grande
• 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
• 2 diente de ajo
• 1 poco de eneldo
• Zumo de medio limón
• 1 pizca de sal
• 1 pizca de pimenta negra

Cómo preparar: Ensalada de Pasta con Salsa Tzatziki

1. Para preparar la salsa Tzatziki, colocaremos en un vaso batidor: yogur griego, pepino a rodajas, añadir el aceite, sal y pimenta, el eneldo, y el zumo de limón junto al ajo picado. Una vez que obtengamos una masa homogénea lo enfriaremos al menos 1-2h en la nevera.
2. Para preparar la ensalada: cocemos la pasta al dente; una vez que la tengamos, la dejaremos enfriar en la nevera junto a la salsa.
3. Prepara el plato: en un bol grande añadimos la pasta, el bonito, el maíz, las olivas y los tomates. Podemos añadir algunas rodajas extra de pepino. Añadir la cantidad de salsa Tzatziki al gusto.