Puré de Boniato y Pechuga de Pollo

Tips de la receta: Puré de Boniato y Pechuga de Pollo

• Tiempo de preparación: 8 minutos
• Tiempo de cocinado: 15 minutos
• Tamaño de la porción: 1 Plato
• Número de porciones: 1
• Estilo de cocina: Americana

Ingredientes

• 1 boniato
• 1 pechuga de pollo
• 2 lonchas de queso estilo Havarti
• Especias aromáticas
• 1 pizca de nuez moscada
• Sal y pimienta
• 1 cucharada de aceite de oliva

Cómo preparar: Puré de Boniato y Pechuga de Pollo

1. Pelamos, y lavamos el boniato. Cortamos en pequeños dados.
2. Cocemos el boniato en un reciente especial para microondas, a máxima potencia durante 6-7 min.
3. Dejamos enfriar. En un bol, colocamos el boniato y añadimos el aceite de oliva, nuez moscada, las lonchas de queso, sal y pimienta. Batimos bien hasta conseguir una mezcla homogénea
4. En una sartén cocinaremos la pechuga de pollo. Añadir sal, pimienta y especias aromáticas.