Solomillo de Pavo con Pisto

Tips de la receta: Solomillo de Pavo con Pisto

• Tiempo de preparación: 12 minutos
• Tiempo de cocinado: 20 minutos
• Tamaño de la porción: 1 Plato
• Número de porciones: 1
• Estilo de cocina: Americana

Ingredientes

• 200g solomillo de pavo
• 1 berenjena
• 1 cebolla
• 1 calabacín
• 1 pimiento rojo
• 1 pimiento verde
• 3 tomates
• 4 dientes de ajo
• 3 cucharadas de Aceite de oliva virgen extra
• Sal
• Pimentón dulce

Cómo preparar: Solomillo de Pavo con Pisto

1. Cortamos a cuadrados todas las verduras.
2. Cortamos la carne a finas tiras
3. En una sartén antiadherente, vertemos el aceite. Cuando esté caliente, añadimos los ajos y cebolla. Remover bien.
4. Cuando se hayan sofrito, añadimos los dos tipos de pimientos. Remover bien.
5. A continuación la berenjena y calabacín. Remover bien.
6. Por último, añadiremos el tomate con 2 cucharillas de sal y de pimentón. Remover bien
7. Cocinar a fuego lento hasta que se vayan "pochando" todas las verduras, sobre 10min.
8. En otra sartén, iremos cocinado el pavo.
9. Emplatamos.