Los muffins y cupcakes no tienen por qué ser solamente un postre o una merienda extremadamente dulce y pesada. Es posible confeccionarlos con los ingredientes precisos y aprovecharlos como pequeños contenedores de gran cantidad de proteína.
Además, podemos convertirlos en un buen aliado para ingerir ciertos alimentos muy nutritivos, pero que no nos gustan solos, o no solemos incluir en nuestra dieta.
Índice
Muffins de remolacha con mucha proteína

A pesar de ser un alimento altamente nutritivo, la remolacha no suele ser la preferida de todo el mundo. Posee alto contenido de hierro, magnesio, calcio y vitaminas, ayuda a mejorar la salud digestiva, el funcionamiento cardiovascular, la resistencia y a disminuir los niveles de colesterol malo. Sin embargo, su color, su olor, su textura o su sabor al consumirla en forma natural, no la posicionan como un vegetal sumamente popular o escogido. De todas formas, la siguiente receta es una victoria doble, ya que no sólo ayuda a obtener todos los beneficios y propiedades nutritivas que posee la remolacha, sino que además permite llegar a disfrutarla, ya que al llevarla al horno, su sabor natural cambia considerablemente.
Tips de la receta: Muffins de remolacha con mucha proteína
- Tiempo de preparación: 10 minutos
- Tiempo de cocinado: 35 minutos
- Tamaño de la porción: 1 Muffin
- Número de porciones: 6
- Estilo de cocina: Americana
Ingredientes
- 1 dosificador de Evowhey Protein de SportSeries
- 100g de Harina de Avena Instantánea de FoodSeries
- 3 remolachas cocidas (medianas)
- 2 cucharadas de Mantequilla de Almendra de FoodSeries
- 1 cucharada de Cáscara de Psyllium de EssentialSeries
- 300ml taza de claras de huevo líquida
- 200ml taza de leche desnatada
- 1 cucharada de Better Stevia
- 1/2 cucharadita de polvo de hornear
Información Nutricional por porción | |
---|---|
Calorías: | 147,5kcal |
Grasas: | 4,3g |
de las cuales saturadas: | 0,7g |
Carbohidratos: | 13,7g |
de los cuales azúcares: | 2,4g |
Fibra: | 1,7g |
Proteinas: | 13,5g |
Sal: | 1g |
Cómo preparar: Muffins de remolacha con mucha proteína
- Mezclar todos los ingredientes en un recipiente.
- Colocar la mezcla en moldes para muffins.
- Hornear a 160º C (320º F) durante unos 35 minutos o hasta que el cuchillo salga limpio luego de introducirlo.
Recetas de Muffins Proteicos
Los muffins o cupcakes son de gran ayuda en las dietas fitness.
Pueden elaborarse con una amplia variedad de alimentos e ingredientes, que, combinados entre sí, y complementados en algunos casos con suplementos naturales, generan un gran valor adicionado y un plus nutricional para cualquier deportista.
Rápido de hacer - 100%
Fácil disponibilidad de los ingredientes - 100%
Valor nutricional - 100%
Sabor - 100%
100%
Buenas, ¿podéis ponerlas equivalencias en gramos de los ingredientes?
Hola Juan Luis, ya están. Un saludo.