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Si creciste disfrutando de los clásicos pastelitos rosas rellenos, esta versión saludable te va a enamorar. Hemos reinventado ese bizcochito esponjoso y cubierto de chocolate en una alternativa fitness, sin azúcar añadido y con un extra de proteína de alta calidad.
Estos bizcochitos rosas fitness rellenos de crema proteica combinan harina de avena y almendra para una textura tierna y saciante, un relleno cremoso elaborado con proteína whey sabor chocolate blanco y una cobertura de chocolate sin azúcar con ese característico tono rosa que los hace irresistibles.
Perfectos como snack saludable, merienda post-entrenamiento o capricho dulce sin remordimientos. Una receta fácil, vistosa y mucho más nutritiva que la versión comercial.
Ingredientes
- 80g de queso crema
- 2 scoops de Evowhey Protein de sabor chocolate blanco
- 200g de chocolate blanco sin azúcar con unas gotitas de colorante alimentario rojo
- 1 huevo L
- 120g de yogur griego natural
- 20g de aceite de coco
- 60g de eritritol
- 70g de harina de avena
- 50g de harina de almendra
- 1 cucharadita de polvos para hornear
- 1 cucharadita de esencia de vainilla
| Información Nutricional por porción | |
|---|---|
| Calorías: | 212kcal |
| Grasas: | 12,8g |
| de las cuales saturadas: | 4,9g |
| Carbohidratos: | 10,6g |
| de los cuales azúcares: | 2,2g |
| Fibra: | 1,8g |
| Proteinas: | 13,6g |
| Sal: | 0,3g |
Cómo preparar: Bizcochitos rosas fitness rellenos de crema proteica
| Tiempo de preparación: | 15 minutos |
| Tiempo de cocinado: | 18 minutos |
| Tamaño de la porción: | 1 bizcocho |
| Número de porciones: | 6 |
| Estilo de cocina: | Española |
- En un bol mezcla 1 huevo L con 120 g de yogur griego natural, 20g de aceite y 1 cucharadita de esencia de vainilla.
- Añade 60g de eritritol, 70g de harina de avena, 50g de harina de almendra y 1 cucharadita de polvos para hornear. Mezcla hasta que quede una masa homogénea, sin grumos.
- Reparte la masa en moldes individuales tipo pastelito.
- Hornea 15 a 18 minutos a 185 ºC, calor arriba y abajo, hasta que al pinchar salgan secos.
- Saca del horno, deja templar unos minutos y desmolda. Deja enfriar por completo.
- Mientras tanto, prepara el relleno mezclando 80g de queso crema con 2 scoops de Evowhey chocolate blanco. Remueve bien hasta que quede una crema lisa.
- Lleva la crema a la nevera para que se enfríe y coja cuerpo.
- Cuando los pastelitos estén fríos, haz un agujerito con una pajita en la parte superior o lateral.
- Rellena con la crema ya fría usando una manga pastelera o una un biberón de cocina.
- Derrite 200g de chocolate blanco sin azúcar y añade unas gotitas de colorante alimentario rojo hasta conseguir el tono rosa.
- Baña o cubre los pastelitos con el chocolate rosa y deja reposar hasta que se endurezca.
Fácil de hacer - 100%
Ingredientes - 100%
Valor nutricional - 100%
Sabor - 100%
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