Receta Pastel de Patata y Carne

Lo prometido es deuda y aquí os traigo una receta que hará el deleite de vuestros amigos y familiares para un almuerzo dominguero por ejemplo.

Ingredientes

Cómo preparar: Receta Pastel de Patata y Carne

1. Pelar y lavar las patatas y la verdura. Cortar las patatas en láminas finas y ponerlas a cocer al vapor, si se dispone de la máquina. En caso contrario, pues hervidas .
2. *El electrodoméstico que veis en la foto fue un gran descubrimiento, ya que permite cocinar al vapor, ideal para verduras, patatas…, Mantiene las propiedades de las verduras, pues como sabéis al calentarlas en agua hirviendo se “cuelan” directamente al agua, y a menos que os bebais el agua… Así que por un desembolso pequeño os hará un buen apaño en la cocina, os lo recomiendo 100%
3. En una sartén añadir un poco de aceite de oliva + ajos picados. Cuando tome calor añadir la verdura. Espolvorear el pimentón picante y añadir la salsa soja (1-2 cucharadas). Cuando la verdura esté algo “pocha” añadir la carne e ir removiendo.
4. En otra sartén cocinar la carne. Cuando esté lista, añadir el tomate frito, al gusto.
5. Mezclar en un bol la carne con tomate y la verdura.
6. En un bol añadir las patatas formando una primera capa. La siguiente será la capa con el relleno de carne + verdura. La tercera y última volverá a ser de patata:
7. Arriba, sobre la última capa de patatas, añadimos las 3 lonchas de queso.
8. Batir 2 huevos, añadir pimienta negra + sal, y añadir por encima del queso. Espolvorear orégano + pimentón picante:
9. Luego 10 minutos al horno a una temperatura de 210º y voilá! a que tiene buena pinta! pues mejor está!