Vamos a elaborar un rico pastel sin gluten con frutillas y frutos secos. Una fantástica receta muy apetecible a la hora de la merienda o desayuno
Para elaborar este pastel sin gluten puedes añadir también pequeños trozos de chocolate siempre que te asegures de que solo lleva cacao y azúcar, pero no contiene gluten.
Un exquisito trozo de este pastel y hará las delicias de los más golosos. Y ¡sin gluten!
Índice
Tips de la receta: Pastel de Frutas y Frutos Secos Sin Gluten
- Tiempo de preparación: 15 minutos
- Tiempo de cocinado: 20 minutos
- Tamaño de la porción: 1 Trozo
- Número de porciones: 8
- Estilo de cocina: Americana
Ingredientes
- 50 gramos de almendras laminadas
- 50 gramos de cereales sin gluten
- 50 gramos de semillas de calabaza
- 50 gramos de semillas de girasol
- 50 gramos de copos de Amaranto
- 150 gramos harina de avena sin gluten
- 50 gramos de avellanas troceadas
- 50 gramos de nueces picadas
- 50 gramos de higos secos
- 50 gramos de pasas
- 50g de jarabe de polvo puro de jarabe de caña evaporada
- 3-4 cucharadas de pasta de almendras blancas
- 340 g de mermelada de manzana
- 2 cucharadas de semillas de chia
- El zumo de 1 limón orgánico
Información Nutricional por porción | |
---|---|
Calorías: | 460,9kcal |
Grasas: | 19,7g |
de las cuales saturadas: | 2,4g |
Carbohidratos: | 59,7g |
de los cuales azúcares: | 36,3g |
Fibra: | 5,2g |
Proteinas: | 11,2g |
Sal: | 0,02g |
Cómo preparar: Pastel de Frutas y Frutos Secos Sin Gluten
- Mezclar todos los productos, excepto el edulcorante o jarabe de arroz.
- Mezclar el jarabe de arroz con la pasta de almendras, el puré de manzana y las semillas de chía, se mezcla todo y luego se añaden los frutos secos.
- Colocar en un recipiente para el horno (utilizar en dos bandejas de unos 30 x 35 cm) y espolvorear la masa con el zumo de limón recién exprimido.
- Hornear la masa durante 20 minutos en el horno precalentado a 180 grados.
- Una vez se haya sacado del horno hay que esperar hasta que se enfríe y se corta la masa en trozos individuales, que pueden usarse en cualquier momento.
Rápido de hacer - 90%
Fácil disponibilidad de los ingredientes - 85%
Valor nutricional - 89%
Sabor - 98%
91%