Pastel de Frutas y Frutos Secos Sin Gluten

Pastel de Frutas y Frutos Secos Sin Gluten

Vamos a elaborar un rico pastel sin gluten con frutillas y frutos secos. Una fantástica receta muy apetecible a la hora de la merienda o desayuno

Para elaborar este pastel sin gluten puedes añadir también pequeños trozos de chocolate siempre que te asegures de que solo lleva cacao y azúcar, pero no contiene gluten.

Un exquisito trozo de este pastel y hará las delicias de los más golosos. Y ¡sin gluten!

Tips de la receta: Pastel de Frutas y Frutos Secos Sin Gluten

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocinado: 20 minutos
  • Tamaño de la porción: 1 Trozo
  • Número de porciones: 8
  • Estilo de cocina: Americana

Ingredientes

  • 50 gramos de almendras laminadas
  • 50 gramos de cereales sin gluten
  • 50 gramos de semillas de calabaza
  • 50 gramos de semillas de girasol
  • 50 gramos de copos de Amaranto
  • 150 gramos harina de avena sin gluten
  • 50 gramos de avellanas troceadas
  • 50 gramos de nueces picadas
  • 50 gramos de higos secos
  • 50 gramos de pasas
  • 50g de jarabe de polvo puro de jarabe de caña evaporada
  • 3-4 cucharadas de pasta de almendras blancas
  • 340 g de mermelada de manzana
  • 2 cucharadas de semillas de chia
  • El zumo de 1 limón orgánico
Información Nutricional por porción
Calorías:460,9kcal
Grasas:19,7g
de las cuales saturadas:2,4g
Carbohidratos:59,7g
de los cuales azúcares:36,3g
Fibra:5,2g
Proteinas:11,2g
Sal:0,02g

Cómo preparar: Pastel de Frutas y Frutos Secos Sin Gluten

  1. Mezclar todos los productos, excepto el edulcorante o jarabe de arroz.
  2. Mezclar el jarabe de arroz con la pasta de almendras, el puré de manzana y las semillas de chía, se mezcla todo y luego se añaden los frutos secos.
  3. Colocar en un recipiente para el horno (utilizar en dos bandejas de unos 30 x 35 cm) y espolvorear la masa con el zumo de limón recién exprimido.
  4. Hornear la masa durante 20 minutos en el horno precalentado a 180 grados.
  5. Una vez se haya sacado del horno hay que esperar hasta que se enfríe y se corta la masa en trozos individuales, que pueden usarse en cualquier momento.
Carrito de la compra listo para obtener los ingredientes!
Valoración Pastel Sin Gluten

Rápido de hacer - 90%

Fácil disponibilidad de los ingredientes - 85%

Valor nutricional - 89%

Sabor - 98%

91%

Evaluación HSN: 4.6 /5
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Sobre Javier Colomer
Javier Colomer
Bajo el lema “Knowledge Makes Stronger” Javier Colomer expone su más clara declaración de intenciones para exponer sus conocimientos y experiencia dentro del panorama Fitness. Su sistema de entrenamiento BPT así lo avala.
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