El consumo de grasas ayuda al crecimiento muscular

Aunque la proteína se asocia más con el crecimiento muscular debido al hecho de que contiene aminoácidos, que ayudan a construir los tejidos del cuerpo, la ingesta de grasa también puede ayudar a promover el crecimiento muscular.

Mientras que el nombre de este nutriente lleva a algunos a creer que sólo provoca la acumulación de grasa, la ingesta de grasas en la dieta no están directamente relacionadas con el aumento de grasa ya que pueden ayudarte a mantenerse delgado y ganar músculo. Consulta a tu médico antes de modificar la dieta.

La importancia de la grasa dietética

La grasa dietética contiene nueve calorías por gramo, que es más del doble de lo que contienen las proteínas e hidratos de carbono, cuatro calorías por gramo. Debido a esto, la grasa dietética puede ser útil para proporcionar energía para el ejercicio. La grasa dietética también ayuda al cuerpo a absorber las vitaminas y promover un crecimiento y desarrollo adecuado. Se sugiere consumir entre el 25 y 35% de las calorías de grasa en la dieta.

Ácidos Grasos Omega-3

Los ácidos grasos omega-3 son grasas no saturadas que se encuentran en los pescados grasos, aceite de oliva y frutos secos. Aunque los ácidos grasos omega-3 mejoran la salud del corazón, las investigaciones indican que este tipo de grasa también pueden promover el crecimiento del músculo.

Grasas Saturadas

Las grasas saturadas ha sido tradicionalmente consideradas menos saludables, ya que pueden aumentar los niveles de colesterol. Las grasas saturadas se encuentran en productos lácteos y carne, entre otras fuentes. El investigador de nutrición Mike Roussell sugiere que el aumento del consumo de grasas saturadas puede aumentar los niveles de testosterona, especialmente si levantas pesas. La testosterona es una hormona implicada en el aumento del músculo, así que aumentando los niveles de esta hormona se puede promover el aumento de fuerza y masa muscular.

Triglicéridos de Cadena Media

Los triglicéridos de cadena media, comúnmente conocidos como MCTs, son un tipo de grasa dietética que son menos almacenadas en forma de grasas en el cuerpo que otros ácidos grasos. Esto provoca que los MCT son una fuente preferida de combustible para los atletas, ya que la energía de los MCTs se puede acceder rápidamente. Además, los MCTs se pueden utilizar para prevenir la degradación de proteínas después del ejercicio, por lo que puede ser un componente beneficioso para la recuperación post-entrenamiento. Se encuentra en altas concentraciones en el aceite de palma, coco y aceite MCT.