Lomo de Salmón al Horno

Lomo de Salmón al Horno

¿Quién se puede resistir a esta deliciosa combinación de Salmón al Horno con Verduras?

Tips de la receta: Lomo de Salmón al Horno

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocinado: 15 minutos
  • Tamaño de la porción: 1 Plato
  • Número de porciones: 1
  • Estilo de cocina: Europea

Ingredientes

  • 200g lomo de salmón
  • 50g judía verde
  • 50g judía amarilla
  • 100g berenjena
  • 1/2 calabacín
  • 1/2 pimiento rojo y verde
  • 1 zanahoria
  • 1/2 cebolla
  • 2 dientes de ajo
  • 1 poco de eneldo fresco
  • 1/2 limón cortado a rodajas
  • 1 pizca de sal en escamas
  • 1 pizca de pimienta negra
Información Nutricional por porción
Calorías:574kcal
Grasas:30g
de las cuales saturadas:7g
Carbohidratos:38,7g
de los cuales azúcares:12,8g
Fibra:14g
Proteinas:47,3g
Sal:4,5g

Cómo preparar: Lomo de Salmón al Horno

  1. El salmón lo vamos a cocinar al horno. Para ello, precalentamos durante 7 min a 200º.
  2. En la bandeja del horno, colocamos papel especial para cocinar al horno, y encima el trozo de salmón (con la piel tocando el papel)
  3. Añadimos la sal en escamas, y colocamos el limón a rodajas encima y el eneldo.lomo salmón al horno
  4. Cocinaremos durante 10min a 170º.
  5. Durante este tiempo, en un sartén haremos el sofrito de verduras, habiendo previamente cortado las verduras en pequeños trozos.
  6. Echamos el aceite a la sartén, esperamos que esté caliente, y pasamos a añadir los dientes de ajo picado, las verduras, sal y pimienta negra.
  7. Una vez listo el salmón, podemos desmenuzarlo con la ayuda del tenedor, o bien servir tal cual. Os lo dejo a vuestro gusto.
  8. En un plato o bandeja, añadiremos el salmón y las verduras alrededor.
Valoración Lomo de Salmón al Horno

Sabor - 100%

Fácil de hacer - 100%

Valor nutricional - 100%

Disponibilidad de los ingredientes - 100%

100%

Evaluación HSN: 5 /5
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Sobre José Miguel Olivencia
José Miguel Olivencia
José Miguel Olivencia es un profesional de la comunicación y el deporte. Siempre ha tratado de unirlos en sus distintas experiencias profesionales, como ocurre en HSN y Blog HSN.
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