Pasta Keto boloñesa sin harinas con el toque HSN

Ingredientes

Cómo preparar: Pasta Keto boloñesa

1. Calienta la mozzarella en el microondas en intervalos de 30 segundos, removiendo entre medias, hasta que esté completamente derretida.
2. A continuación, añade una yema de huevo y una pizca de goma xantana.
3. Es importante remover con energía para que la mezcla quede bien homogénea.
4. La goma xantana aportará firmeza a la masa y evitará que se rompa fácilmente al manipularla.
5. La yema se cocinará ligeramente con el calor residual de la mozzarella derretida.
6. Amasa bien la mezcla hasta formar una bola compacta. Colócala sobre un papel de horno y estírala con las manos o con un rodillo hasta dejarla plana. Luego, con un cuchillo, corta la masa en tiras finas.
7. Para acompañar: con nuestra salsa boloñesa vegana, sabrosa, sin ingredientes de origen animal y perfecta para este tipo de masas. Añade por encima un poco de levadura nutricional, y una pizca de orégano seco para potenciar aún más el sabor.