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Una refrescante receta vegana para las tardes más calurosas ahora que ha llegado el verano. Receta muy fácil de hacer en casa
Para que este verano no te aburras de recetas, en esta ocasión volvemos con una versión vegana a base de proteína de arroz y frutos rojos. Espero que os guste!
Ingredientes
- 100g frambuesas
- 75g fresas
- 50g plátano
- 25g arándanos
- 5gr Goma Xantana de FoodSeries
- 100ml bebida vegetal de soja sin azúcar añadida
- 1 dosificador Proteína de Arroz Integral Concentrada de EssentialSeries
- Opcional: edulcorante al gusto
| Información Nutricional por porción | |
|---|---|
| Calorías: | 253,7kcal |
| Grasas: | 1,7g |
| de las cuales saturadas: | 0,3g |
| Carbohidratos: | 29,4g |
| de los cuales azúcares: | 17,3g |
| Fibra: | 5,8g |
| Proteinas: | 30,2g |
| Sal: | 0,2g |
Cómo preparar: Helado Vegano con Frutos Rojos
| Tiempo de preparación: | 5 minutos |
| Tiempo de cocinado: | 1 minuto |
| Tamaño de la porción: | 1 Bol |
| Número de porciones: | 1 |
| Estilo de cocina: | Europeo |
- Congelar toda la fruta previamente y granizamos la bebida vegetal llevándola al congelador por un par de horas.
- Poner en el procesador la fruta congelada, junto a la bebida vegetal. Reservamos algo de fruta para añadirla posteriormente.
- Añadir el resto de ingredientes y triturar hasta que la mezcla sea homogénea.
- Agregar al gusto y opcional, más trocitos de fruta.
Ahora tenemos 2 opciones
- Si lo vamos a comer más tarde, aconsejo añadir el 200ml de bebida vegetal.
- Vertiremos todo el contenido en una fuente y llevamos al congelador, removiendo la mezcla cada 30 minutos para que quede más cremoso.
En caso contrario, si lo vamos a comer en el momento, pondremos sólo 100ml de bebida vegetal. Será triturar todos los ingredientes y listo.
Y por último algunos consejos pro si os animáis a experimentar:
- Si queréis el helado más cremoso y espeso sólo tenéis que añadir un poco más de goma xantana. ¿No conoces este ingrediente? Pincha aquí.
- También tened en cuenta que cuando más densa sea la fruta, más cremoso quedará el helado
- Podéis probar con más sabores de proteína incluso no añadirla ya que simplemente mejora la composición del postre
Y no tengáis miedo a mezclar frutas y sabores, ¡que el verano es muy largo!
Valoración Helado Vegano con Frutos Rojos
Sabor - 100%
Disponibilidad de los ingredientes - 100%
Rápido de hacer - 100%
Fácil de hacer - 100%
100%
