Hummus de Boniato con Lecitina de Soja

Javier Colomer 1 min. de lectura Recetas Veganas Deja un comentario

Vamos a cocinar un rico hummus de boniato con lecitina de soja.

Una deliciosa combinación que podréis servir como entrante en el almuerzo o en la cena, o incluso como snack saludable y picar entre horas. ¡Que aproveche!

Índice

1 Tips de la receta: Hummus de Boniato con Lecitina de Soja
2 Ingredientes
3 Cómo preparar: Hummus de Boniato con Lecitina de Soja

Tips de la receta: Hummus de Boniato con Lecitina de Soja

Tiempo de preparación: 8 minutos
Tiempo de cocinado: 1 minuto
Tamaño de la porción: 1 Plato
Número de porciones: 2
Estilo de cocina: Americana

Ingredientes

1 Boniato tamaño medio cocido - también se puede emplear Harina de Boniato de FoodSeries
30gr de Garbanzos cocidos
1 scoop de Lecitina de Soja Granulada de FoodSeries
1 cucharada de Aceite de Coco Orgánico Virgen de BioSeries
1 cucharada de Mantequilla de Almendra de FoodSeries
Zumo de un limón
Especias: pizca de sal, comino, ajo, nuez moscada, canela
Semillas de sésamo

Información Nutricional por porción
Calorías:	336,8kcal
Grasas:	17,6g
de las cuales saturadas:	7,5g
Carbohidratos:	39,4g
de los cuales azúcares:	9,7g
Fibra:	5,3g
Proteinas:	5,2g
Sal:	1,8g

Cómo preparar: Hummus de Boniato con Lecitina de Soja

Mezclar todos los ingredientes en un vaso batidor.
Triturar a potencia media hasta que estén todos los ingredientes integrados.
Servir en pequeñas raciones espolvoreando semillas de sésamo y lecitina de soja granulada HSNfoods al gusto y tomar acompañado de palitos de zanahoria.