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Preparamos la típica salsa de mayonesa pero esta vez «apta para veganos». ¡Os chupareis los dedos!
Ingredientes
- 1/2 vaso de aceite de aguacate
- 1/4 de vaso de vinagre de manzana
- 1 cucharada Goma Guar de FoodSeries
- 1 pizca sal rosa del Himalaya (opcional)
- 1 cucharadita tomillo (opcional)
- 1/2 vaso de bebida de almendras sin azúcar
| Información Nutricional por porción | |
|---|---|
| Calorías: | 84kcal |
| Grasas: | 9,3g |
| de las cuales saturadas: | 1,12g |
| Carbohidratos: | 0,05g |
| de los cuales azúcares: | 0,001g |
| Fibra: | 0,01g |
| Proteinas: | 0,05g |
| Sal: | 0,25g |
Cómo preparar: Mayonesa Vegana
| Tiempo de preparación: | 5 minutos |
| Tiempo de cocinado: | 12 minutos |
| Tamaño de la porción: | 1 Cucharada |
| Número de porciones: | 20 |
| Estilo de cocina: | Americana |
- En una batidora batir la goma con la leche hasta que quede una mezcla espesa.
- Agregar la sal, el vinagre y el tomillo. Volver a batir y mientras se bate, añadir poco a poco el aceite.
- Vaciar la mezcla en un recipiente hermético y conservar en la nevera durante un máximo recomendable de 7 días.
Valoración Mayonesa Vegana
Rápida de hacer - 100%
Fácil disponibilidad de los ingredientes - 100%
Valor nutricional - 100%
Sabor - 100%
100%
