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Goma Guar en Polvo de FoodSeries es un aditivo destinado a la alimentación, el E-412.
La goma guar es un aditivo empleado como espesante alimentario. Es un polisacárido natural (fibra alimentaria) procedente de las semillas de la planta Cyamopsis tetragonoloba.
Este es un producto apto para veganos.
Porque la Goma Guar es un espesante que puede mejorar drásticamente tus recetas sin añadir calorías.
La goma guar, un espesante derivado de las habas del guar, planta con denominación de origen india, es uno de los productos estrella de la industria alimentaria.
Se presenta en forma de polvo, la cantidad a utilizar depende de qué queramos elaborar.
Más allá de su función clave en la creación de diversas recetas, este producto posee una serie de características que lo convierten en un alimento a tener en cuenta en nuestro día a día.
Hay una característica de la goma guar que destaca sobre el resto: su naturaleza como fuente de fibra.
Un factor que, unido a su viscosidad y a la capacidad para hidratarse rápidamente y multiplicar su tamaño, lo convierten en un producto famoso por sus propiedades gelatinizantes en las recetas.
Nuestra goma guar está elaborada con la garantía que supone adherirse a las buenas prácticas de fabricación. ¿Pero qué significa esto?
Muy sencillo: cumple con las normas de la NCF (Normas de Correcta Fabricación) de la Unión Europea, lo que supone que nuestra Goma Guar está elaborada:
Va genial con:
Tabla Nutricional |
| Cantidad por 100g | |
|---|---|
| Goma Guar | 100g |
¿Habéis probado ya las Tortitas de Moringa? Pues si no es así, ya estáis tardando :)....
Sandro 07/01/2021
¿Está parcialmente hidrolizada?
Javier Colomer 07/01/2021
Hola, no lo está. Un saludo.
Borja 06/05/2020
¿De cuántos gramos es la porción? Me refiero, ¿un scoop cuantos gramos lleva? No lo veo indicado...
Javier Colomer 06/05/2020
Hola, tal como se menciona en la forma de uso: Añadir poco a poco en pequeñas cantidades hasta conseguir la textura deseada. En tal caso, y según desees la consistencia, puedes añadir más o menos cantidad. Un saludo.
Un descubrimiento
Isa, 10/05/2021
Me ha gustado muchísimo, tenía ganas de probarlo porque había visto muchas recetas que lo incluyen pero aún no me había decidido dado su elevado precio, pero en HSN lo tienen a un precio genial! Cumple su función perfectamente, espesa súper rápido y con muy poca cantidad, aunque aún tengo pendiente de probarlo en muchas más recetas.
Goma guar
Lsg, 10/05/2021
Ideal para espesar. Hay que cogerle el truco. Quita un poco el sabor
Genial
Lg, 04/05/2021
Perfecta para usarla en masas sin gluten. La recomiendo 100%
Bien
Gramola, 26/04/2021
Yo la utilizo para cocinar como espesante ya que cocino con harina sin gluten, hace un poco su función. También funciona como aporta de fibra al cuerpo.
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