CACAO EN POLVO

¿Qué es el Cacao en polvo?

Cacao en polvo de FoodSeries es un alimento, cacao en polvo extraído de las semillas de Theobroma cacao L.

El cacao puro de calidad se obtiene de forma sencilla, mediante la fermentación y el secado de las vainas del cacao, la cuidadosa selección de las semillas de mayor calidad, y un proceso de torrefacción, molturado y tamizado para obtener un polvo fino y de intenso sabor chocolateado. Este es el proceso que ha seguido nuestro cacao.

Cacao en polvo es 100% cacao, sin ingredientes añadidos ni aditivos.

¿Por qué comprar Cacao en polvo en HSN?

Nuestro cacao en polvo está elaborado en la Unión Europea, en las mejores instalaciones, por profesionales cualificados.

Te contamos todo esto porque sólo atendiendo a estos pequeños detalles podrás comprender, cuando lo añadas a tus recetas, la textura y sabor que hemos conseguido.

Cacao en polvo bajo en azúcares

El cacao de FoodSeries es un cacao especial para dietas fitness, para aquellos que quieran cuidar su cuerpo y reducir las calorías o azúcares que ingieren.

Pero lo mejor es que hemos conseguido que esto no sea obstáculo para que su sabor evoque al cacao de toda la vida: Al cacao de verdad.

Proceso de calidad certificada

No todos los cacaos son iguales.

Incluso 'cacaos puros' que puedes encontrar en grandes superficies presentan diferencias entre sí, ¿por qué y qué hace único al cacao de HSN?

Porque es necesario cuidar el proceso de producción:

Una fermentación excesiva, un tostado a temperaturas excesivamente altas para acortar tiempo, o un tratamiento de alcalinización inadecuado pueden arruinar la calidad del producto.

Nuestro cacao en polvo ha sido procesado por auténticos expertos en el tratamiento de la materia prima, bajo una selección específica de las condiciones de procesamiento de acuerdo a las características de los granos de cacao recolectados.

¡Disfruta del cacao como nunca antes lo habías hecho!

Elabora postres fitness

Con el cacao en polvo se abre ante ti un mundo de recetas deliciosas.

Dulces y postres que respetan los  estilos de vida más comprometidos y no suponen un consumo calórico excesivo.

Tartas, magdalenas, bizcochos o galletas saludables. ¿Qué te apetece hoy?

¿Cómo tomar el Cacao en polvo?

Puedes utilizarlo en leche para elaborar un batido de cacao, o puedes utilizarlo en recetas.

Ten en cuenta que la solubilidad del cacao en polvo en soluciones acuosas es bastante mala, por las propias características del producto. Para elaborar batidos de cacao es preferible hacer uso de:

Cacao instantáneo + Inulina en polvo. 

¿Quieres aprender más sobre el cacao?

•  Giacometti, J., Jolic, S. M., & Josic, D. (2015). Cocoa Processing and Impact on Composition. In V. Preedy (Ed.), Processing and Impact on Active Components in Food (pp. 605–612).
•  Aprotosoaie, A. C., Luca, S. V., & Miron, A. (2016). Flavor Chemistry of Cocoa and Cocoa Products-An Overview. Comprehensive Reviews in Food Science and Food Safety, 15(1), 73–91.