Con análisis de contenido en proteínas y perfil de aminoácidos por un laboratorio independiente con certificación ENAC/DANAK.
Índice
Caseína Micelar de RawSeries es un preparado alimenticio en polvo vegetariano a base de caseína micelar de leche de vaca.
La caseína micelar es una de las dos fracciones de proteínas que contiene la leche de los mamíferos, con una estructura química en forma de micelas.
Este preparado alimenticio procede exclusivamente de la leche de vaca, por lo que es apto para vegetarianos.
La caseína micelar es un preparado alimenticio muy alto en proteínas.
Las proteínas contribuyen al mantenimiento y la ganancia de masa muscular.
Nuestra caseína micelar es una apuesta segura de calidad. ¡Te contamos porqué!
La caseína micelar es un tipo de proteína muy solicitada, ya que por las características fisicoquímicas de su estructura molecular requiere de mayor actividad enzimática para su degradación y absorción, se digiere lentamente y se considera una proteína de 'liberación sostenida' (Boirie et al., 1997).
Muchas personas la emplean como fuente de proteína cuando van a encontrarse muchas horas sin ingerir alimentos, como por ejemplo antes de irse a dormir.
Caseína Micelar de RawSeries únicamente contiene 100% caseína micelar en su composición, sin tratamientos que modifiquen las micelas de la caseína (Broyard y Gaucheron, 2015).
La FAO estableció en 2013 las formas de determinar la calidad nutricional de las proteínas.
El DIAAs (Índice de Digestibilidad de Aminoácidos Esenciales) salió como el método ganador, aquel más replicable a la hora de establecer la calidad nutricional de una fuente de proteínas.
La caseína es la fuente de proteínas con mayor porcentaje de DIAAS (Wolfe, 2015).
En HSN somos transparentes, y queremos que no tengáis ninguna duda respecto a la calidad de nuestros productos.
Por ello hemos enviado un lote aleatorio de Caseína micelar a un laboratorio de análisis alimentarios con sede en España y Dinamarca, sin vinculación con HSN, completamente externo, para que analice el contenido de proteínas y el perfil de aminoácidos de este producto.
El laboratorio ha sido seleccionado por contar con acreditaciones nacionales ENAC y DANAK, para España y Dinamarca, respectivamente. Todos los informes están certificados por estas entidades en base a las normas de calidad ISO.
Puedes acceder a estos informes haciendo click en la pestaña 'ANÁLISIS LAB. EXTERNO'
¡Te lo ponemos fácil para decidir!
Un servicio de caseína se elabora mezclando un dosificador colmado con 200-250ml de agua o leche desnatada.
La caseína micelar es una proteína caracterizada por su dificultar para homogeneizarla. Se recomienda emplear un shaker específico para la mezcla de proteínas.
La caseína micelar de RawSeries es la proteína ideal para:
Combina genial con:
Referencias bibliográficas
Bibliografía complementaria
Tabla Nutricional |
| por 100gpor servicio |
| Tamaño del servicio: 1 dosificador (30g) | ||
| Tomas por envase: 67 | ||
| Cantidad por 100g | |
|---|---|
| Valor Energético | 1543kJ/364kcal |
| Grasas | 1,5g |
| de las cuales saturadas | 1g |
| Hidratos de Carbono | 2,5g |
| de los cuales azúcares | 0g |
| Proteínas | 85g |
| Sal | 0,25g |
| Proteína calculada en materia seca (nitrógeno *6,38). |
Perfil aminoácidos |
| Aminograma | Por 100g |
| L-Alanina | 2465mg |
| L-Arginina | 2890mg |
| Ácido L-Aspártico | 5950mg |
| L-Cisteína | 425mg |
| Ácido L-Glutámico | 18105mg |
| Glicina | 1445mg |
| L-Histidina | 2295mg |
| L-Isoleucina | 3995mg |
| L-Leucina | 7565mg |
| L-Lisina | 6120mg |
| L-Metionina | 2550mg |
| L-Fenilalanina | 3910mg |
| L-Prolina | 8500mg |
| L-Serina | 4335mg |
| L-Treonina | 3485mg |
| L-Triptófano | 1190mg |
| L-Tirosina | 4590mg |
| L-Valina | 5100mg |
Ángel López 26/02/2020
¿Se puede mezclar con un poco de saborizante o perdería algo de propiedad?
Javier Colomer 26/02/2020
Hola, puedes utilizar cualquier saborizante sin problema. Un saludo.
Laurent 03/02/2020
Hola, ponéis que hay que tomar un scoop (30g) con 200/250ml de agua o leche. Pero la graduación del dosificador lleno (scoop) es de 70. ¿Son 70g un scoop lleno? ¿Entonces no hay que llenar el dosificador entero y mas bien solo llenarlo hasta la marca de 30? Gracias por aclararme. Un saludo
Javier Colomer 03/02/2020
Hola, las marcas que puedes apreciar en el dosificador no se corresponden con unidad de masa, sino de volumen. La forma correcta de toma es tal como indicamos: Mezclar 1 dosificador colmado (30g) con 200-250ml de leche desnatada o agua. Un saludo.
En esta sección podéis ver y descargar los análisis que se le han realizado al producto realizados por laboratorios independientes y certificados, ofreciéndote la información más precisa y detallada de cada uno.
Excelente
Keyframes, 19/02/2021
La mejor que he probado de todas las marcas. Uso la de sin sabor y le añado bolero. Se disuelve muy buen y con textura parecida a un mouse.
Sin sabor
Salbe, 10/02/2021
Sin sabor, le cuesta disolverse formando grumos. La uso mezclada con otra proteína de sabor ya que me cuesta de tomar sola. Por lo demás muy bien
Buena opción
Saes, 08/02/2021
No tiene el mejor sabor, ni textura pero con leche y batidora se queda estupenda, proteína muy sana sin demasiados aditivos.
Caseina micelar
Guti, 08/02/2021
No suelen gustarme las versiones sin sabor, las cojo solo para aprovechar si tengo avena de sabores o crema de arroz, pero cumple su función
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