Beneficios del Chitosán para perder peso

Si estás pensando en adelgazar, es importante ser cauteloso con las soluciones rápidas y milagrosas. Entre las muchas tendencias pasajeras de pérdida de peso, el chitosán se presenta como un bloqueador de grasa prometedor.

Extraído del exoesqueleto de crustáceos, este compuesto es conocido como el «imán de la grasa» por su capacidad para atrapar y eliminar las grasas del cuerpo, pero también tiene otros beneficios para la salud. En este post vamos a conocer su eficacia real en la reducción de la absorción de grasas y sus numerosas propiedades en el organismo.

1. Contribuye en la pérdida de grasa
2. Refuerza el sistema inmunológico
3. Activa las células NK
4. Equilibra los niveles de colesterol
5. Reduce la tensión arterial
6. Evita las infecciones
7. Trata enfermedades

Contribuye en la pérdida de grasa

El quitosano actúa en el aparato digestivo mediante un mecanismo electrostático: adquiere carga positiva en el medio ácido del estómago y atrae los lípidos, que tienen carga negativa, formando un gel que atrapa las grasas.

Este gel no es digerido y es excretado por las heces, reduciendo así la absorción de grasas y, por ende, la ingesta calórica, dado que cada gramo de grasa aporta 9 kilocalorías. La dosis diaria recomendada es de tres gramos de quitosano, que puede eliminar entre 20 y 25 gramos de grasa, equivalente a 140-180 kilocalorías.

Sin embargo, el quitosano debe ser complementado con una dieta equilibrada y ejercicio regular, ya que no actúa sobre los carbohidratos y confiar en él exclusivamente podría resultar en un consumo excesivo de grasas.

Refuerza el sistema inmunológico

Vas a encontrar pocas maneras tan naturales para reforzar el sistema inmune como el chitosan, pues esta sustancia logra hacerlo a través de dos vertientes:

Activa las células NK

La quitosana ejerce influencia positiva sobre ambas, pero si hay un aspecto verdaderamente llamativo de este suplemento es su poderosa activación de las células NK (Natural Killer), cuya función es atacar a las células cancerosas en el día a día. Se estima que su activación hace a esta sustancia unas diez veces más enérgica que otros tratamientos contra el cáncer, pese a la cautela que indicamos siempre en estos casos.

Equilibra los niveles de colesterol

Son numerosos los estudios realizados por autoridades en la materia cuyos resultados demuestran que el chitosán es capaz de equilibrar los niveles de colesterol en sangre, principalmente el “colesterol malo” o LDL.

Dicho aspecto cobra especial importancia si partimos de la base de que la hipercolesterolemia (o niveles demasiado elevados de colesterol sanguíneo) es uno de los principales factores de riesgo para la salud, relativo al padecimiento de las enfermedades cardiovasculares y cerebrovasculares (ictus).

Reduce la tensión arterial

Del quitosano se sabe también que es hipertensor, o sea, que reduce la tensión arterial. Como plus adicional, decir que mejora la asimilación del calcio, un hecho particularmente importante para aquellas personas que sufren osteoporosis.

Otros puntos a su favor son que ejerce una labor de control hasta eliminar la bacteria helicobacter pylori, desencadenante en el estómago de úlceras gastroduodenales y que, al mismo tiempo, funciona como apoyo al tratamiento de la anemia.

Evita las infecciones

La siguiente utilidad que debe tenerse también presente respecto a chitosán es que resulta muy útil para evitar las infecciones en dientes y encías. Junto a ello, colabora en la recuperación de tejidos tras las operaciones de cirugía plástica, tal como hemos indicado ya.

Trata enfermedades

Por último, se han publicado varios estudios médicos que no dejan lugar a dudas sobre las posibilidades del chitosán como suplemento para tratar a los enfermos de Crohn, un frecuente proceso inflamatorio crónico que normalmente se instala en el tracto intestinal, siendo los últimos tramos los más afectados.

¿Cómo tomar Chitosán?

La dosis media recomendada de chitosán es de aproximadamente 2000 mg al día, divididos entre las comidas principales. Para obtener los mejores resultados, tómalo 15 minutos antes de cada comida con dos vasos de agua.

Es importante incluirlo en una dieta con carbohidratos y abundante líquido para facilitar la evacuación de las grasas atrapadas. El tratamiento debe durar al menos 12 semanas para ser efectivo, pero no debe exceder las 15 semanas para evitar la disminución en la absorción de nutrientes. Además, el chitosán también puede usarse para combatir enfermedades periodontales o inflamación de encías, aplicándolo en polvo o goma de mascar.

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¿Con qué otros suplementos puedes combinarlo?

Para potenciar la efectividad del chitosán en la pérdida de peso, es beneficioso combinarlo con otros suplementos que disminuyen el apetito, como la espirulina y el fucus.
También es eficaz junto a productos que inducen estrés metabólico, como el té rojo o el marrubio, que mejoran la función digestiva, vesícula e hígado.

La combinación de chitosán con vitamina C es común en productos comerciales, ya que potencia la reducción de la absorción de grasas. La combinación con garcinia cambogia también es altamente valorada. Estas sinergias pueden convertir al chitosán en una opción principal para la pérdida de peso.

¿Tiene contraindicaciones o efectos secundarios este reductor de peso?

Conviene advertir en primer término que, tal cual sucede con cualquier otro atrapagrasas, usar chitosán puede dejar por debajo de las recomendaciones nutricionales tanto los aportes de ácidos grasos esenciales como de vitaminas liposolubles (A, E, D y K).

¿Estás embarazada? En ese caso, no deberías ingerir suplementos de quitosano, toda vez que su ingesta podría ralentizar el crecimiento del feto.

De la misma forma, no deberías arriesgarte a tomar este suplemento si eres alérgico al marisco. Es muy posible que lo seas igualmente a chitosán. De hecho es lo que suele ocurrir en un gran número de casos.

En cuanto a sus efectos secundarios, no son habituales y solo se han descrito en ciertas ocasiones. Los más conocidos son:

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Fuentes bibliográficas:

• López-Iglesias C, Barros J, Ardao I, Monteiro FJ, Alvarez-Lorenzo C, Gómez-Amoza JL, García-González CA. Vancomycin-loaded chitosan aerogel particles for chronic wound applications. Carbohydr Polym. 2019 Jan 15;204:223-231. doi: 10.1016/j.carbpol.2018.10.012. Epub 2018 Oct 9.
• Hu Z, Gänzle MG. Challenges and opportunities related to the use of chitosan as food preservative. J Appl Microbiol. 2018 Oct 16. doi: 10.1111/jam.14131.