Fluff de Claras y Whey Protein

Fit Happy Sisters 1 min. de lectura Recetas Proteicas 1 Comentario

Hoy os traigo una receta diferente cuyo principal ingrediente es las claras de huevo en polvo. Espero que os guste ya que es una opción súper fácil, proteica y baja en carbos.

Ingredientes

1 scoop de Albúmina de Huevo en Polvo de FoodSeries
5gr de Goma Xantana de FoodSeries
100ml de agua mineral
15gr de Evowhey Protein del sabor favorito de SportSeries
50ml de agua con gas

Información Nutricional por porción
Calorías:	117,2kcal
Grasas:	1,6g
de las cuales saturadas:	0,5g
Carbohidratos:	2,2g
de los cuales azúcares:	1g
Proteinas:	23,5g
Sal:	0,2g

Cómo preparar: Fluff de Claras

Tiempo de preparación:	15 minutos
Tiempo de cocinado:	15 minutos
Tamaño de la porción:	1 Bol
Número de porciones:	1
Estilo de cocina:	Americana

Colocamos en un cuenco la clara de huevo junto a la goma xantana y los 100ml de agua natural, y lo batimos hasta que se forme una masa espumosa como si fuera punto de nieve.
A continuación añadimos la proteína, el sabor que prefiramos, y volvemos a batir.
Y por último vertimos el agua con gas y seguimos batiendo
La goma xantana es esencial, ya que sirve como espesante y es el que le da esa textura increíble, muy cremosa y ligera, pero con volumen.

La goma xantana es esencial, ya que sirve como espesante y es el que le da esa textura increíble, muy cremosa y ligera, pero con volumen. Lee en el post sobre el ingrediente todas sus características.

Para terminar colocaremos nuestro fluff en un cuenco, donde lo podemos acompañar con algún sirope, fruta congelada, cremas de frutos secos o incluso algo de chocolate. Aquí la elección ya es vuestra. Ya veréis lo fácil y delicioso que está.

Valoración Fluff de Claras

Fácil de hacer - 100%

Disponibilidad de los ingredientes - 100%

Valor nutricional - 100%

Sabor - 100%

100%

Evaluación HSN: 5 /5