El pollo es una de las carnes más ricas y apreciadas, además de ser sana, equilibrada y adaptarse bien a nuestro bolsillo. ¿Beneficios de consumir carne de pollo?
¿Cuáles son los principales beneficios?
Fuente proteína
El pollo es una muy buena fuente de proteína magra de alta calidad, es decir es una proteína limpia muy baja en grasas.
100 g de pollo aportan aproximadamente 20 g de proteína. La proteína es un nutriente esencial para el crecimiento y desarrollo y también desempeña un papel importante en ayudar a las personas con sobrepeso y obesidad a perder peso.
Rico en triptófano
El pollo es una fuente de triptófano, un aminoácido esencial con una función muy importante, ya que ayuda a regular los niveles adecuados de serotonina en el cerebro.
Para el control del peso
Es una carne baja en grasa ideal para ayudar a controlar el peso.
No podemos olvidar que, dentro de su aporte graso, predominan los ácidos grasos monoinsaturados y poliinsaturados, que ayudan a proteger al corazón y fortalecen al mismo.
Fuente de minerales
Además, también se le considera una fuente de minerales.
100 g de pollo proporciona aporta alrededor de 248-359 mg de potasio, 22-37 mg de magnesio, 12-13 mg de calcio, 198-200 mg de fósforo, 1-2 mg de hierro, 1 mg de zinc y 6 ug de selenio.
De fácil digestión
La carne de pollo, a diferencia de la carne de vaca, no contiene tanta cantidad de purinas, las cuales son responsables del mayor trabajo digestivo.
Por lo tanto, su menor contenido de grasa y su inferior aporte de purinas hacen que el pollo sea un alimento de fácil digestión que puede ser utilizado en afecciones gástricas, así como en personas con niveles altos de ácido úrico en sangre, personas en estado convaleciente, bebés, niños y adultos mayores.
Prepara como quieras
Aquí te dejamos dos buenos ejemplos de dos recetas fáciles y sencillas para preparar pollo: Champiñones rellenos de Pollo y Pollo Satay.
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Fuentes
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Fácil Digestión - 100%
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