Los alimentos con más Vitamina K

Melanie Ramos 6 min. de lectura Vitaminas Deja un comentario

La vitamina K ocupa un lugar destacado dentro de los nutrientes necesarios para el correcto funcionamiento del organismo humano. Su papel en la coagulación adecuada y el mantenimiento de la fortaleza ósea es ampliamente reconocido en la comunidad científica y médica.

A pesar de su perfil discreto en el discurso nutricional, la ingesta suficiente de vitamina K es un componente vital de una dieta equilibrada. En este post conocerás la presencia de este nutriente en una variedad de fuentes alimenticias, con una lista seleccionada que no sólo satisfará tus necesidades nutricionales, sino que también enriquecerá tu dieta.

Alimento	Aporte (µg/100g)	Función principal
Natto	900	Rico en probióticos
Verduras de hoja verde (col rizada)	817	Contribuye a la salud ósea
Espárragos	550	Contribuye a la salud del sistema urinario
Verduras de hoja verde (espinaca)	483	Soporte en la formación de huesos
Col verde	440	Importante en la prevención del cáncer
Aceite de soja	183	Contribuye a la salud cardiovascular
Coles de Bruselas	140	Ayuda en la prevención de enfermedades
Brócoli	101	Importante para la coagulación sanguínea
Ciruelas secas	59	Previene la calcificación de arterias
Kiwi	40,3	Favorece la salud del corazón
Carne de cerdo	35	Necesario para la síntesis de proteínas
Huevo	32,1	Soporte en el metabolismo óseo
Uvas	22	Soporte antioxidante
Aguacate	21	Promueve la salud vascular
Pepinos	16,4	Soporte en la coagulación de la sangre
Alcachofas	14,8	Soporte en la protección hepática
Hígado de pollo	13	Esencial para la coagulación sanguínea
Queso	2,5	Importante para la salud de los huesos
Fresas	2,2	Ayuda en la formación de huesos
Leche	0,5	Contribuye a la coagulación de la sangr

¿Cuál es la cantidad recomendada de vitamina K según tu edad?

La ingesta diaria recomendada de vitamina K para tu cuerpo no es particularmente elevada. Por lo tanto, generalmente es posible cubrirla mediante la dieta. A continuación, se presentan las Ingestas Dietéticas Recomendadas (IDR) para vitamina K según los Institutos Nacionales de Salud (NIH) de Estados Unidos, expresadas en microgramos (µg) por día:

0 a 6 meses: 2.0 µg (necesidades estimadas)
7 a 12 meses: 2.5 µg (necesidades estimadas)
1 a 3 años: 30 µg
4 a 8 años: 55 µg
9 a 13 años: 60 µgHombres de 14 a 18 años: 75 µg
Mujeres de 14 a 18 años: 75 µg
Hombres de 19 años en adelante: 120 µg
Mujeres de 19 años en adelante: 90 µg
Mujeres embarazadas o lactantes menores de 18 años: 75 µg
Mujeres embarazadas o lactantes de 19 años en adelante: 90 µg

¿Qué pasa si tengo déficit de vitamina K?

A pesar de lo mencionado, existen signos inequívocos de que la población occidental sufre déficit de vitamina K o, dicho de otro modo, no recibe la suficiente cantidad de este nutriente por la vía alimenticia. ¿La solución? Ingerir complementos alimenticios de vitamina K que contrarresten esa carencia.

Quédate con la idea de que los dos tipos principales de vitamina K son la K1 (filoquinona) y la K2 (menaquinona).

Siempre que no recibas la suficiente cantidad a través de los alimentos, tómala a través de productos dietéticos. Puedes comprar los mejores complementos alimenticios de vitamina K en la tienda online de HSN.

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