Chupitos de Guacamole

Se plantean posibles días de celebraciones y estamos pensando el menú que queremos poner a nuestros invitados. Seguramente quieras ofrecer algo diferente a lo que todos comemos en nuestro día a día, pero a la vez, que sea un plato con el que nos estemos cuidando.

Tips de la receta: Chupitos de Guacamole

• Tiempo de preparación: 10 minutos
• Tiempo de cocinado: 1 minuto
• Tamaño de la porción: 1 Chupito
• Número de porciones: 10
• Estilo de cocina: Europea

Ingredientes

• 2 pepinos
• 1 aguacate maduro
• ½ mango
• 1 tomate
• ½ cebolla
• 1 lima exprimida
• 1 cucharada de aceite de oliva
• 1/8 de cilantro fresco picado
• 1/2 cucharada de sal
• 1/4 cucharada de pimienta
• Pimentón para decorar

Cómo preparar: Chupitos de Guacamole

1. Lava y corta los pepinos de forma que consigas unos vasitos de pepino que tengan la forma de un vaso de chupito.
2. Con cuidado retira la pulpa de la parte interior del pepino sin llegar al fondo, de manera que los podamos rellenar manteniendo una base.
3. En un bol mezcla los restos de pepino con todos los ingredientes para hacer la salsa guacamole de mango.
4. Rellena cada trocito de pepino.
5. Decora espolvoreando un poco de pimentón.