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¿Estás buscando una versión deliciosa y saludable de un clásico italiano que se ajuste a tu estilo de vida bajo en carbohidratos? ¡La lasaña keto es la respuesta perfecta! Este plato combina capas de jugosa carne, queso cremoso y una rica salsa, todo sin los carbohidratos de las tradicionales láminas de pasta. En este post, descubrirás cómo preparar una lasaña keto que satisfará tus antojos sin sacrificar tus objetivos nutricionales.
¡Prepárate para disfrutar de una comida reconfortante totalmente compatible con la dieta keto!
Ingredientes
- 125g de verdura de sofrito congelado (pimiento y cebolla)
- 280g de carne picada de ternera
- 125g de salsa de tomate
- 120ml de Claras de Huevo Líquidas de FoodSeries
- 85g de queso cottage
- 40g de Harina de Almendra de FoodSeries
- Aceite de Coco Orgánico Virgen de BioSeries
- 25g de Crema Extra Cremosa de Anacardo de FoodSeries
- 10g de Levadura Nutricional Engevita® en Copos de FoodSeries
- Un poco de agua
- Queso rallado
- Orégano
- 1 pizca de pimienta negra molida
- ½ cdta de nuez moscada
- 1 cda de aceite
- Especias: orégano, pimienta negra...
- Sal
| Información Nutricional por porción | |
|---|---|
| Calorías: | 364kcal |
| Grasas: | 18,4g |
| de las cuales saturadas: | 7,2g |
| Carbohidratos: | 13,4g |
| de los cuales azúcares: | 8,5g |
| Fibra: | 2,7g |
| Proteinas: | 36,2g |
| Sal: | 0,8g |
Cómo preparar: Lasaña Keto
| Tiempo de preparación: | 15 minutos |
| Tiempo de cocinado: | 15 minutos |
| Tamaño de la porción: | 1 Trozo |
| Número de porciones: | 3 |
| Estilo de cocina: | Mediterránea |
- Cocina las verduras y la carne en una sartén con un poco de aceite hasta que estén doradas y tiernas.
- Agrega sal, tus especias favoritas y salsa de tomate. Cocina por unos minutos, hasta que todo esté bien integrado y cocido.
- Combina los ingredientes de las placas de lasaña en un bol hasta que no queden grumos. Si es necesario, pasa la mezcla por la batidora.
- Vierte la mezcla en una sartén con un poco de aceite y cocina a fuego medio durante 8-10 minutos, hasta que esté cuajada y se despegue fácilmente.
- Si prefieres, cocina la mezcla en una bandeja forrada con papel vegetal a 175º C por 12-15 minutos.
- Coloca los ingredientes de la bechamel en un bol, bate bien y calienta en el microondas por 30 segundos. Agrega especias a tu gusto y bate nuevamente hasta que todo esté bien integrado.
- En un recipiente apto para horno, coloca una base de bechamel, seguida de una capa de "placas de lasaña" y la mitad del relleno. Repite el proceso.
- Cubre con el resto de la bechamel, espolvorea queso rallado y un poco de orégano seco.
- Lleva la lasaña al horno a 190º C durante 10-15 minutos, o hasta que el queso esté gratinado y dorado.
Valoración Lasaña Keto
Fácil de hacer - 100%
Ingredientes - 100%
Valor nutricional - 100%
Sabor - 100%
100%
