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Si estás buscando un aperitivo navideño que combine sabor, ligereza y un toque gourmet, estos Chupitos de Calabaza Navideños con Parmesano Crujiente serán el éxito asegurado en tu mesa.
Son rápidos de preparar, saludables y visualmente espectaculares, perfectos para sorprender a tus invitados sin complicarte en la cocina.
La mezcla de calabaza asada con especias cálidas como cúrcuma y jengibre crea una crema aromática y reconfortante, ideal para los menús de invierno. Y el toque final del parmesano crujiente, junto con semillas de sésamo y perejil fresco, convierte este bocado en un entrante elegante y festivo.
Ingredientes
- 1kg de calabaza
- 1 cebolla
- 5g de sal
- 4g de cúrcuma en polvo
- 3g de jengibre en polvo
- 1 pizca de pimienta negra
- 250ml de caldo de pollo o de verdura
- Queso parmesano rallado (cantidad al gusto para hacer las tejas crujientes)
- Semillas de sésamo blanco
- Semillas de sésamo negro
- Perejil fresco
| Información Nutricional por porción | |
|---|---|
| Calorías: | 88,6kcal |
| Grasas: | 0,6g |
| de las cuales saturadas: | 0,3g |
| Carbohidratos: | 18,4g |
| de los cuales azúcares: | 10,4g |
| Fibra: | 3g |
| Proteinas: | 2,4g |
| Sal: | 1,8g |
Cómo preparar: Chupitos de Calabaza Navideños con Parmesano Crujiente
| Tiempo de preparación: | 12 minutos |
| Tiempo de cocinado: | 1 hora |
| Tamaño de la porción: | 1 vaso |
| Número de porciones: | 3 |
| Estilo de cocina: | Mediterránea |
- Coloca la calabaza y la cebolla partida por la mitad en una bandeja y hornea a 180Cº durante 1 hora.
- En otra bandeja extiende una capa fina de queso parmesano rallado, la aplastas un poco y la horneas a 180Cº entre 5 y 10 minutos hasta que quede dorada. La dejas enfriar para que se vuelva crujiente.
- Tritura la calabaza y la cebolla con la sal, la cúrcuma, el jengibre en polvo, la pimienta negra y el caldo hasta obtener una crema suave.
- Sirves la crema en vasitos pequeños, colocas un trocito del parmesano crujiente encima y terminas con las semillas de sésamo blanco, sésamo negro y una hoja de perejil.
Valoración Chupitos de Calabaza Navideños con Parmesano Crujiente
Fácil de hacer - 100%
Ingredientes - 100%
Valor nutricional - 100%
Sabor - 100%
100%
