Tofu con Salsa de Barbacoa

Javier Colomer 1 min. de lectura Recetas Veganas Deja un comentario

Este alimento de origen vegetal aporta al organismo una importantísima cantidad de proteínas, hierro y vitaminas. Tiene grandes beneficios para los huesos y colabora en el mantenimiento del peso, ya que casi no contiene grasas saturadas.

Ingredientes

1 trozo de tofu de aprox 600grs
2 dientes ajo molidos
1 cucharada curry
2 tomates sin piel
1 taza de agua
1 taza de Salsa de Soja de FoodSeries
1/2 taza de Salsa de Tomate con Aceite de Oliva Virgen Extra de FoodSeries
1/2 cucharada vinagre
1/2 cucharadita de Azúcar de Coco de FoodSeries
1 cucharada fécula de maíz
1 pizca de nuez moscada, clavo de olor y canela en polvo

Información Nutricional por porción
Calorías:	162,8kcal
Grasas:	10g
de las cuales saturadas:	2g
Carbohidratos:	7g
de los cuales azúcares:	5g
Fibra:	2g
Proteinas:	13,2g
Sal:	1g

Cómo preparar: Tofu con salsa de barbacoa

Tiempo de preparación:	12 minutos
Tiempo de cocinado:	45 minutos
Tamaño de la porción:	1 Trozo
Número de porciones:	5
Estilo de cocina:	Americana

Cortar el tofu en rectángulos de 3 cms largo x 2 de ancho aproximadamente.
Colocar en una olla todos los ingredientes (excepto el tofu) y batir.
Cocinar a fuego lento durante 10min.
Después de hervir, revolver durante 2 minutos y dejar enfriar.
Agregar los trozos de tofu y marinar por unas 2 horas.
Controlar y dar vuelta las piezas.
Colocar el tofu junto a la salsa en una fuente para horno.
Hornear durante 30 minutos aproximadamente.

Valoración Tofu con Salsa Barbacoa

Rápido de hacer - 100%

Fácil disponibilidad de los ingredientes - 100%

Valor nutricional - 100%

Sabor - 100%

100%

Evaluación HSN: 5 /5