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Este alimento de origen vegetal aporta al organismo una importantísima cantidad de proteínas, hierro y vitaminas. Tiene grandes beneficios para los huesos y colabora en el mantenimiento del peso, ya que casi no contiene grasas saturadas.
Índice
Tips de la receta: Tofu con salsa de barbacoa
- Tiempo de preparación: 12 minutos
- Tiempo de cocinado: 45 minutos
- Tamaño de la porción: 1 Trozo
- Número de porciones: 5
- Estilo de cocina: Americana
Ingredientes
- 1 trozo de tofu de aprox 600grs
- 2 dientes ajo molidos
- 1 cucharada curry
- 2 tomates sin piel
- 1 taza de agua
- 1 taza salsa soja
- 1/2 taza salsa de tomate frito
- 1/2 cucharada vinagre
- 1/2 cucharadita azúcar
- 1 cucharada fécula de maíz
- 1 pizca de nuez moscada, clavo de olor y canela en polvo
| Información Nutricional por porción | |
|---|---|
| Calorías: | 162,8kcal |
| Grasas: | 10g |
| de las cuales saturadas: | 2g |
| Carbohidratos: | 7g |
| de los cuales azúcares: | 5g |
| Fibra: | 2g |
| Proteinas: | 13,2g |
| Sal: | 1g |
Cómo preparar: Tofu con salsa de barbacoa
- Cortar el tofu en rectángulos de 3 cms largo x 2 de ancho aproximadamente.
- Colocar en una olla todos los ingredientes (excepto el tofu) y batir.
- Cocinar a fuego lento durante 10min.
- Después de hervir, revolver durante 2 minutos y dejar enfriar.
- Agregar los trozos de tofu y marinar por unas 2 horas.
- Controlar y dar vuelta las piezas.
- Colocar el tofu junto a la salsa en una fuente para horno.
- Hornear durante 30 minutos aproximadamente.
Valoración Tofu con Salsa Barbacoa
Rápido de hacer - 100%
Fácil disponibilidad de los ingredientes - 100%
Valor nutricional - 100%
Sabor - 100%
100%
