Proteinostato y sus efectos en la pérdida de peso

¿Alguna vez has intentado perder peso y has fracasado? ¿Y si te dijera que existe una explicación científica para el rebote que experimentas después de un periodo de dieta restrictiva?

El responsable de que las dietas milagro, que hacen que todo aquel que las lleva a cabo, ya sea que pierda 5, 10 o 50kg, fracase, recuperando y frecuentemente superando el porcentaje de grasa inicial, tiene nombre:

Se llama proteinostato.

¿Qué es el proteinostato y cómo actúa?

Este concepto se refiere a nuestro organismo diciéndonos qué cantidad de masa muscular es normal que tengamos por nuestros propios genes y nuestro estilo de vida habitual.

Y si esto se ve afectado, se queja y fuerza la vuelta a un estado normal.

Algo así como un termostato se usa para mantener la temperatura de la casa en un rango normal.

Te lo contamos con un ejemplo:

La cantidad de peso que perderás a lo largo de semanas manteniendo un protocolo de ejercicio físico extensivo (frecuentemente caminar durante varias horas al día) y una alimentación restrictiva (me da igual que sea la dieta del pepino, la Atkins, la de la zona, o el nombre que se inventen para una nueva pauta de alimentación que erradique la grasa, el azúcar o X alimento), será significativa, sin embargo…

¿Luego?

¿De quién es la culpa de esto?

Realmente de la desinformación que hizo al seguir una dieta y un protocolo de entrenamiento inadecuado, sin embargo, es el proteinostato el que se ha encargado de hacer realidad este rebote.

Dado que una dieta muy restrictiva y frecuentemente asociada a una baja ingesta de proteínas, junto con un entrenamiento sin intensidad, pero con un elevado gasto energético generado a través del volumen, produce una gran pérdida de masa muscular;

¡El proteinostato se activa!

Vuelves a comer como antes y no entrenas

Y cuando la dieta se acaba o alcanzas tu objetivo, es el momento de actuar, y se desencadenan una serie de mecanismos que contribuyen a que desarrolles una conducta hiperfágica, el “lo devoro todo”, porque tu cuerpo quiere recuperar la masa muscular que has perdido:

Recuperar masa muscular es un proceso lento… Y más si no entrenas…

Y aunque es posible, se genera a través del consumo hipercalórico mantenido durante el tiempo.

Dado que la masa muscular cuesta recuperarla, mientras que la grasa vuelve fácilmente, en el momento en el que hemos recuperado nuestro estado previo a la dieta (por ejemplo, el 20% de la masa muscular que perdimos), hemos recuperado el 60% de la grasa perdida y además, de regalo, hemos ganado un 40% más de la grasa que teníamos inicialmente.

¿Increíble verdad?

Consejos para mantener el proteinostato en equilibrio

Tranquilo y tranquila, leer esto asusta a cualquiera, entonces… ¿Tengo que estar a dieta toda la vida? No.

Tienes que hacer una dieta inteligente, y mejorar tus hábitos alimenticios, en general.

Muchas personas creen que el entrenamiento con pesas no es para ellas («…¿Cómo voy a ponerme a hacer pesas con 50 años? Caminar es suficiente…”).

Esto es un error garrafal.

Las dietas restrictivas nunca son una buena opción real para mantener un peso adecuado, ya que aunque hacen perder grandes cantidades de peso, no son sostenibles en el largo plazo.

El ayuno intermitente es una estrategia dietética que consiste en concentrar durante un rango de horas concreto, toda la comida del día, frecuentemente aplicando un protocolo de 16:8:

Evopro de SportSeries, una proteína versátil, más densa que las whey habituales y con una amplia y deliciosa oferta de sabores.

La masa muscular es estrictamente dependiente del metabolismo proteico en la medida en la que la proteína es el principal componente estructural de la masa muscular, es por ello por lo que la ingesta de proteína debe de ser suficiente durante un periodo de pérdida de peso para poder permitir que tu organismo mantenga tu masa muscular al máximo posible.

Suplementos de proteína HSN que pueden interesarte

La proteína no es un suplemento como tal ni un complemento, ya que no complementa ni suplementa la toma de nada.

Sin embargo, esto es algo completamente viable, ya que:

1. La proteína en polvo es altamente saciante, especialmente cuando el tipo de proteína que se consume tiene unas propiedades organolépticas que hacen que sea más densa, como la caseína.
2. La proteína en polvo tiene sabores que normalmente en las dietas de pérdida de peso no es frecuente encontrar. ¿Cuántas natillas te has comido haciendo la dieta del pollo? Pues con las proteínas en polvo puedes disfrutar de este sabor de manera saludable.
3. La proteína en polvo es una opción mucho menos calórica a la hora de aportar alimentos ricos en proteína, y bajos en grasa, que otras opciones habituales como son muchas carnes o pescados.

¡Pruébalas y mantén tu proteinostato a tono!

Referencias bibliográficas

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• Cannon, B., & Nedergaard, J. (2009). Thermogenesis challenges the adipostat hypothesis for body-weight control. Proceedings of the Nutrition Society, 68(4), 401–407.
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