Berenjenas Rellenas

Tips de la receta: Berenjenas Rellenas

• Tiempo de preparación: 12 minutos
• Tiempo de cocinado: 20 minutos
• Tamaño de la porción: 1/2 Berenjena
• Número de porciones: 4
• Estilo de cocina: Española

Ingredientes

• 300g carne picada
• 2 berenjenas
• 40g Queso Gouda
• 1/2 Cebolla
• 1/2 Pimiento rojo y 1/2 verde
• 2 dientes de ajo picados
• 2 cucharadas de Aceite de oliva
• 1 pizca de sal
• 1 pizca de pimienta negra

Cómo preparar: Berenjenas Rellenas

1. Pelamos las berenjenas a lo largo, y extraemos la carne. Mientras en una sartén añadimos aceite y vamos cocinando la carne, añadiéndole la sal y la pimienta.
2. En otra sartén colocamos toda la verduras, y la iremos rehagando.
3. Una vez que esté la verdura la pasamos a la sartén de la carne, y terminamos de cocinar todo.
4. Rellenamos las berenjenas, esparcimos un poco de queso al gusto, y gratimos en el horno durante 10min.