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La vitamina C es ampliamente reconocida por sus beneficios preventivos contra los resfriados y su poder antioxidante. Sin embargo, su popularidad y las percepciones sobre sus efectos pueden llevar a un consumo excesivo, especialmente a través de suplementos dietéticos.
Aunque es un nutriente hidrosoluble y esencial, cuyo exceso generalmente se excreta a través de la orina, en dosis elevadas puede resultar en una sobredosis. Te invitamos a continuar leyendo para aprender a identificar los síntomas y cómo evitar los riesgos de un exceso con una ingesta equilibrada y saludable.
Índice
Principales síntomas de un exceso de Vitamina C
Ya hemos comentado que no es fácil que experimentes la sensación de tener demasiada vitamina C en el cuerpo, pero hay señales que podrían estar dando la voz de alarma al respecto:
- Náuseas: Un primer indicio de que quizás estés consumiendo más vitamina C de la necesaria. La sensación de malestar estomacal sin causa aparente podría ser una señal.
- Diarrea: El sistema digestivo puede verse afectado por el exceso de vitamina C, resultando en episodios de diarrea, lo que también puede llevar a una deshidratación si no se controla adecuadamente.
- Vómitos: Junto con las náuseas, los vómitos pueden surgir como un mecanismo de defensa del cuerpo para expulsar el exceso de esta vitamina.
- Acidez: Un consumo excesivo puede irritar el revestimiento del estómago, causando acidez y molestias gastrointestinales.
- Insomnio: La vitamina C tiene un efecto estimulante en el organismo que, en dosis altas, puede afectar tu ciclo de sueño, resultando en dificultades para dormir.
- Dolor de cabeza: Este síntoma puede ser más difícil de vincular directamente con el exceso de vitamina C, pero al perturbar el equilibrio químico del cuerpo, puede manifestarse a través de cefaleas o dolores de cabeza.
Posibles consecuencias de un exceso según investigaciones
El exceso de vitamina C en el organismo puede conducir a la hiperoxaluria u oxalato cálcico, un estado que potencialmente resulta en la formación de cálculos renales. Aunque las investigaciones no son definitivas, estudios sugieren una relación entre la sobredosis de vitamina C y el incremento en el riesgo de desarrollar piedras en el riñón.
Grupos de riesgo susceptibles a padecerla
Las personas que padecen hemocromatosis deben tener un mayor control. ¿En qué consiste esta enfermedad? Puede sufrir un trastorno por excesiva acumulación de hierro en el organismo. Tal inconveniente se vería preocupantemente aumentado con un exceso de ácido ascórbico, susceptible de llegar a dañar los tejidos del cuerpo.
En la misma línea, los pacientes que se someten a diálisis deben evitar un consumo abusivo de esta sustancia, ya que se podría metabolizar de modo directo a oxalato cálcico.
¿Qué cantidad se considera excesiva?
Este micronutriente muy importante para el organismo, se requiere en cantidades de unos 80 mg diarios en adultos. Tales cantidades no son difíciles de superar, sobre todo para los altos consumidores de frutas y vegetales crudos. Si a ellas unes un exceso de suplementos, el cóctel ya está servido.
- Podría comenzar a dar algún tipo de problema o molestias mantener un consumo superior a 2 g diarios de vitamina C.
He tomado demasiada, ¿cómo eliminar el exceso?
Ya hemos comentado al principio que, dado que la vitamina C es hidrosoluble, el exceso de ácido ascórbico se elimina a través de la orina. Y ello contando siempre con el hecho de que una sobredosis de este nutriente a través de la alimentación es muy improbable de ser experimentada.
Ahora bien, recientes estudios realizados al efecto, revelan que una suplementación de vitamina C mayor a 2.000 mg diarios no es fácil de eliminar a través de las vías convencionales de excreción del nutriente. Sería en estos casos cuando pueden llegar a producirse los síntomas que hemos mencionado y que, en las situaciones más extremas, pueden terminar en la creación de cálculos.
Desde HSN hacemos siempre un llamamiento a un consumo responsable de los suplementos, que incluye la consulta con tu médico o especialista antes de iniciar una toma. Atender igualmente las recomendaciones del fabricante es una buena medida para obtener un óptimo rendimiento del producto en cuestión.
Conclusiones
Visto lo visto, podemos concluir que aunque la vitamina C no es tóxica en exceso, un consumo bastante superior a su recomendación diaria puede originar ciertas molestias e incluso algún problema de salud.
Procura no superar los requerimientos diarios de esta sustancia y prevén tanto su déficit como su exceso.
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Referencias Bibliográficas:
- Revista Nefrología
- Canavese C, Petrarulo M, Massarenti P, Berutti S, Fenoglio R, Pauletto D, Lanfranco G, Bergamo D, Sandri L, Marangella M. Long-term, low-dose, intravenous vitamin C leads to plasma calcium oxalate supersaturation in hemodialysis patients. Am J Kidney Dis. 2005 Mar;45(3):540-9.
