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Ensalada de Quinoa de Colores Sin Gluten

Ensalada de Quinoa de Colores Sin Gluten

¿Os apetece una rica ensalada de quinoa sin gluten?

Receta Ensalada de Quinoa Sin Gluten

¡Una deliciosa combinación sin gluten!

Tips de la receta
  • Tiempo de preparación: 12 minutos
  • Tiempo de cocinado: 15 minutos
  • Tamaño de la porción: 1 Plato
  • Número de porciones: 2
  • Estilo de cocina: Americana
Ingredientes
  • 120 gramos quinoa (una mezcla de quinoa de diferentes colores blanco, rojo y negro)
  • 1 pimiento amarillo
  • 1 calabacín
  • 1 zanahoria
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • Sal y pimienta para sazonar
  • Un poco de perejil, perifollo o albahaca
Información Nutricional por porción
Calorías:294,8kcal
Grasas:9g
de las cuales saturadas:4g
Carbohidratos:54,3g
de los cuales azúcares:6g
Fibra:6g
Proteinas:10,4g
Sal:1,2g
Preparación
  1. Lavar la quinoa a fondo con agua tibia para eliminar las sustancias amargas de las capas exteriores.
  2. Cocer la quinoa en 2,5 veces de agua correspondiente a su peso durante 15 minutos y dejar que se hinche otros 5 minutos más.
  3. Cortar la zanahoria, el pimiento y el calabacín en dados y freír las verduras por este mismo orden en aceite de oliva hasta que las verduras estén ligeramente doradas, pero todavía crujientes y frescas.
  4. Mezclar la quinoa con las verduras y añadir la sal, la pimienta y las hierbas frescas como el perejil o la albahaca.
Esta receta se puede comerse tanto caliente como fría, por lo que puede llevarse a la oficina. Esta ensalada contiene una gran variedad de nutrientes, como proteínas, carbohidratos complejos, fibra, vitaminas y minerales esenciales
Valoración Ensalada de Quinoa Sin Gluten

Rápido de hacer - 100%

Fácil disponibilidad de los ingredientes - 97%

Valor nutricional - 100%

Sabor - 94%

98%

Evaluación HSN: 5 /5
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