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Esta receta es un tanto peculiar, pero os aseguro que si la probáis, os encantará. Ahora podéis disfrutar de esta Crema de Batata con Lentejas.
Ingredientes
- 1 batata
- 1/2 cebolla
- 1 pimiento rojo
- 2 zanahorias
- 1 puerro
- 40g de lentejas cocidas
- 1 pizca de sal
- 1 pizca de pimienta (o cayena en polvo)
- 1 pizca de cilantro
- 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra (o aceite de coco orgánico virgen)
| Información Nutricional por porción | |
|---|---|
| Calorías: | 548,9kcal |
| Grasas: | 28,5g |
| de las cuales saturadas: | 3,3g |
| Carbohidratos: | 75,4g |
| de los cuales azúcares: | 17,9g |
| Fibra: | 9,5g |
| Proteinas: | 6,7g |
| Sal: | 3,2g |
Cómo preparar: Crema de Batata con Lentejas
| Tiempo de preparación: | 8 minutos |
| Tiempo de cocinado: | 15 minutos |
| Tamaño de la porción: | 1 Plato |
| Número de porciones: | 1 |
| Estilo de cocina: | Europea |
- Cocemos la batata junto a las verduras
- Una vez listas, escurrimos, y añadimos en un bol junto a la sal y pimienta. Añadimos el aceite y batimos bien, hasta quedar una mezcla homogénea con textura de crema
- En una cazuela o plato colocamos la crema, y espolvoreamos la lentejas y el cilantro
Valoración Crema de Batata con Lentejas
Rápida de hacer - 100%
Fácil disponibilidad de los ingredientes - 100%
Valor nutricional - 100%
Sabor - 100%
100%
