Pollo Satay

Hoy os traemos una deliciosa receta salada. Nuestra versión light de pollo con salsa satay. Una apuesta diferente con la que chuparse los dedos!

Tips de la receta: Pollo Satay

• Tiempo de preparación: 30 minutos
• Tiempo de cocinado: 20 minutos
• Tamaño de la porción: 1 Plato
• Número de porciones: 1
• Estilo de cocina: Americana

Ingredientes

• 300 gr de pollo limpio
• 80 ml de leche vegetal
• 2 cdas de Mantequilla de Cacahuete de BioSeries
• 1 cda de Aceite de Coco Virgen Extra Orgánico de BioSeries
• 1/2 cebolla picada
• 1 diente de ajo picado
• 40 ml de salsa de soja baja en sodio
• El zumo de 1 limón
• 1 cda de miel ( o una chispa de endulzante)
• 1 cda de Mezcla de especias ( jengibre en polvo, pimentón picante, comino, cilantro...)

Cómo preparar: Pollo Satay

1. Calentar una sartén, agregar 1 cda de Aceite de Coco HSNbio y dorar la cebolla con el ajo a fuego lento.
2. Mientras se dora, mezclar en un cuenco la mitad de la salsa de soja junto a las especias. Agregar esta mezcla al pollo y dejar que macere unos minutos.
3. Cuando la cebolla esté lista, agregar el zumo de limón, la miel, dos cucharadas de Peanut Butter HSNbio y lo que quedaba de salsa de soja. Remover para integrar todo bien y agregar la leche.
4. Retirar la salsa del fuego y, en otra sartén, cocinar el pollo unos minutos.
5. Una vez esté listo, agregamos el pollo a la sartén donde tenemos la salsa. Cocinamos un par de minutos más, para que se integren todos los sabores.
6. Servir caliente. Se puede acompañar, como lo hemos hecho nosotros, con arroz integral y setas.