Rollitos rellenos de chocolate

Fit Happy Sisters 3 min. de lectura Recetas Dulces Deja un comentario

Crujientes y dorados por fuera, pero con un irresistible relleno cremoso de chocolate por dentro. Estos Rollitos Rellenos de Chocolate se preparan fácilmente con pan de molde y combinan dos sabores: crema proteica de cacao y avellanas y crema proteica de chocolate blanco. Una receta rápida y sencilla, ideal para preparar un desayuno diferente, una merienda o darte un capricho dulce.

Ingredientes

6 rebanadas de pan de molde sin corteza
30 g crema proteica de cacao y avellanas
30 g de crema proteica de chocolate blanco
60 ml claras de huevo líquidas
5 g canela Ceylan en polvo
1 g sucralosa en polvo
15 ml grasa de coco orgánico
Eritritol en polvo para espolvorear

Información Nutricional por porción
Calorías:	129,9kcal
Grasas:	4,3g
de las cuales saturadas:	1,6g
Carbohidratos:	17,6g
de los cuales azúcares:	2,5g
Fibra:	1,3g
Proteinas:	5,2g
Sal:	0,3g

Cómo preparar: Rollitos rellenos de chocolate

Tiempo de preparación:	8 minutos
Tiempo de cocinado:	5 minutos
Tamaño de la porción:	1 rollito
Número de porciones:	6
Estilo de cocina:	Americana

Aplasta bien cada rebanada de pan con un rodillo hasta dejarla fina y plana.
Unta 3 rebanadas con la crema proteica de cacao y cacahuete y las otras 3 con la crema proteica de chocolate blanco.
Enrolla cada rebanada apretando ligeramente hasta formar un rollito.
En un plato hondo mezcla las claras de huevo con canela de Ceilán y una pizca de sucralosa. Bate bien.
Pasa los rollitos por la mezcla de claras, empapándolos ligeramente por todos los lados.
Calienta una sartén con una cucharada de aceite de coco y dora los rollitos a fuego medio, girándolos para que queden doraditos por todas partes.
Sirve recién hechos y, si quieres, espolvorea un poquito de eritritol por encima.