Qué es la taurina y sus beneficios en la salud

La Taurina es el complemento alimenticio de moda.

Todos los deportistas hacen consumo de ella por sus beneficios y propiedades: antes de sus pruebas deportivas, por la noche antes de irse a dormir… Y cada vez encontramos más investigaciones su aplicación sobre la salud en humanos.

¿Qué es la taurina?

La taurina es un aminoácido que no está presente en las proteínas de nuestro organismo, sino que se encuentra presente en forma libre gracias a la capacidad del organismo de crearlo mediante reacciones metabólicas.

No es un nutriente esencial, pero en ciertas condiciones se considera de consumo indispensable a través de la dieta, como en el caso de los niños en edad de crecimiento.

Se consideraba anteriormente un «osmolito», un componente de los tejidos líquidos del cuerpo que ayudaba a evitar la pérdida de presión osmótica.

Cuáles son las propiedades de la Taurina

Actualmente, es muy utilizada por deportistas, tras la publicación de una serie de estudios científicos en humanos donde la complementación alimenticia con este compuesto parecía producir beneficios en la resistencia física.

Una revisión de 10 estudios publicada por Waldron et al. (2018) concluyó que dosis entre 1 y 6 gramos en forma de complemento alimenticio tenían beneficios sobre:

1. Función cognitiva

La taurina modula los neurotransmisores en el cerebro, contribuye a estabilizar las membranas celulares, lo cual es beneficioso para las vejigas vesicales, los vasos sanguíneos y los ojos. También tiene propiedades antioxidantes y desintoxicantes. Actúa como neurotransmisor y mejora la función cerebral, aumenta los niveles de Gaba, promueve la relajación y el bienestar, ayuda a lidiar con el estrés y mejora la calidad del sueño.

2. Celular

La taurina es un compuesto esencial en el mantenimiento de la salud celular. A nivel celular, la taurina ayuda a mantener la integridad de la estructura de la membrana celular. Además, participa en la homeostasis del calcio, lo que significa que ayuda a regular los niveles de calcio dentro de la célula. La taurina también juega un papel importante en la osmorregulación celular, ayudando a mantener el equilibrio entre el sodio y el agua dentro de la célula.

3. Deporte

La taurina es un antioxidante que ayuda a combatir los radicales libres y el estrés oxidativo en el organismo. Asimismo, se ha comprobado que contribuye a la curación de la enfermedad periodontal crónica, apoya la función contráctil muscular, reduce calambres musculares y favorece la recuperación del ejercicio.

4. Desarrollo

La taurina es esencial para el desarrollo y funcionamiento normal del cerebro, ayuda a mejorar la memoria y capacidad cognitiva, y previene enfermedades neurodegenerativas. También es imprescindible para la salud de la retina y previene enfermedades como la degeneración macular. Del mismo modo, estimula la producción de bilis, necesaria para la digestión y eliminación de toxinas, ayudando a mantener la salud del hígado.

5. Salud

Son múltiples los beneficios que la taurina tiene para la salud. Entre ellos, destaca la mejora de varias funciones corporales, como por ejemplo, ayuda a reducir la presión arterial elevada, en la medida que reduce la resistencia al flujo sanguíneo en las paredes de los vasos sanguíneos. También protege las células hepáticas de los radicales libres y del daño oxidativo de las toxinas.

Contraindicaciones

No existen contraindicaciones específicas a su uso, ya que se encuentra naturalmente presente en el organismo y con el cual nuestro cuerpo se encuentra familiarizado.

El consumo hasta dosis de 3g ha sido establecida como una práctica con alto grado de seguridad, aunque ha sido evaluada la complementación alimenticia con dosis de hasta 10g sin efectos adversos de forma generalizada.

Se recomienda emplear con precaución, bajo conocimiento y control médico, durante el embarazo y la lactancia, ya que no contamos con suficientes datos toxicológicos en este periodo.

Aun así, la evidencia preliminar tiende a señalar un efecto positivo al ser capaz de transferir parte a través de la leche de mama, enriqueciendo su potencial nutricional.

Se recomienda evitar consumirla: cuando se sigue un tratamiento con agentes trombolíticos, anticoagulante, antiagregantes plaquetarios, y/o salicilatos, ya que puede interferir magnificando sus efectos.

Los principales efectos secundarios se han descrito en casos de consumo de bebidas energéticas que contienen el ingrediente, sin embargo, su relación no es causal ya que no ha podido establecerse relación entre los eventos (principalmente cardiovasculares) y la taurina en sí misma.

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Referencias bibliográficas

1. Jakaria, M., Azam, S., Haque, M. E., Jo, S. H., Uddin, M. S., Kim, I. S., & Choi, D. K. (2019). Taurine and its analogs in neurological disorders: Focus on therapeutic potential and molecular mechanisms. Redox Biology, 24, 1–15.
2. Pasantes-Morales, H., Quesada, O., Alcocer, L., & Sanchez Olea, R. (1989). Taurine content in foods. Nutrition Reports International, 40(4), 793–801.
   Ripps, H., & Shen, W. (2012). Review: Taurine: A “very essential” amino acid. Molecular Vision, 18, 2673–2686.
3. Waldron, M., Patterson, S. D., Tallent, J., & Jeffries, O. (2018). The Effects of an Oral Taurine Dose and Supplementation Period on Endurance Exercise Performance in Humans: A Meta-Analysis. Sports Medicine, 48(5), 1247–1253.
4. Yamori, Y., Taguchi, T., Hamada, A., Kunimasa, K., Mori, H., & Mori, M. (2010). Taurine in health and diseases: Consistent evidence from experimental and epidemiological studies. Journal of Biomedical Science, 17(SUPPL. 1), S6.

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