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BCAA o Aminoácidos Ramificados – Todo lo que debes saber!

Sin duda, dentro de la suplementación deportiva, tanto las Proteínas como los Aminoácidos son los productos que mayor interés suscitan entre los deportistas y/o atletas. Vamos a explicar a pleno detalle la función de un producto muy recurrido en el panorama fitness y así como en un elevado número de disciplinas deportivas, gracias a las propiedades que atesoran, estamos hablando de los famosos Aminoácidos Ramificados o BCAAs

¿Qué son los BCAAs?

Los aminoácidos de cadena ramificada o BCAA’s se corresponden con un trío de aminoácidos formados por: leucina, valina e isoleucina, los cuales integran casi un tercio del total del músculo esquelético, de ahí su importancia.

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BCAAs de fácil y rápida disolución, a diferencia del resto del mercado. Contribuyen al mantenimiento de la masa muscular y propocian la creación de nuevos tejidos musculares.
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Aminoácidos Esenciales

Se encuentran dentro del grupo de aminoácidos esenciales, es decir, aquellos que nuestro organismo no es capaz de sintetizar y es preciso su aporte externo, bien a través de la dieta, y así como mediante suplementación.

La nomenclatura hace referencia a la estructura molecular de cadenas laterales

¿Por Qué Tomar BCAAs?

Esto se debe a que ayudan a cumplir importantes funciones de cara al beneplácito deportivo, y que cualquier atleta busca ansiosamente con el fin de continuar su evolución y progreso:

¿Dónde se encuentran los BCAAs?

Estos aminoácidos pueden ser encontrados en cualquier comida que contenga proteína, tal como huevos o carne, siendo su suplementación necesaria en función de la actividad del sujeto, pero que sin duda ingiriéndolos en determinados momentos beneficiarán notablemente al cuerpo. Los BCAAs tienen la peculiaridad de no ser metabolizados en el hígado, es decir que su absorción se realiza directamente en el tejido muscular, siendo totalmente disponibles para la conservación y síntesis de proteínas.

Perder Grasa y Mantener Masa Muscular

El principal campo de aplicación sería para un escenario de déficit calórico, como medida para afrontar una pérdida de grasa, pero procurando mantener la máxima musculatura posible

¿Qué alimentos contienen BCAAs?, pincha aquí

Cantidad de BCAAs en los Alimentos

BCAAs Alimentos
Huevo Pollo Pavo Ternera Salmón Atún Soja Guisante Arroz Integral
Leucina 1088mg 1732mg 1960mg 1637mg 1615mg 1900mg 926mg 323mg 657mg
Isoleucina 672mg 1219mg 1279mg 931mg 968mg 1077mg 570mg 195mg 336mg
Valina 859mg 1145mg 1307mg 1008mg 1107mg 1204mg 576mg 235mg 466mg

Tabla de contenido de BCAAs por 100g de alimento

Fuentes de BCAAs

Fuentes de BCAAs

Comparativa BCAAs Alimentos VS Suplementos

Teniendo presente la anterior tabla nutricional sobre la cantidad de bcaas en 100g de diversas fuentes proteicas, podemos realizar la comparación con un suplemento de BCAAs. En este caso, vamos a seleccionar Evobcaas de HSNSports

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Aminoácidos de cadena ramificada + Glutamina. Con el ratio 12:1:1, el más elevado del mercado. Favorecen a la recuperación y estimulan la síntesis de proteínas.
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Como se puede apreciar, en un servicio (dosificador de 11g) se encuentran:

Leucina 6200mg
Isoleucina 500mg
Valina 500mg

Composición de los BCAAs

Leucina

La leucina puede ser uno de lo suplementos naturales más potentes para la construcción muscular se refiere. Es un ingrediente que permite la creación de masa muscular limpia, densa y sólida. Este aminoácido ramificado actúa mediante la activación de una ruta metabólica denominada mTOR, la cual estimula la síntesis proteica, por lo que incrementando dicha vía se consigue una mayor creación de tejido muscular. Esto ocurre también por la acción de la capacidad de la leucina a retener nitrógeno y procurar un balance idóneo para que se dé el anabolismo. Otra consideración es que la leucina tiene la etiqueta de ser un “nutriente limitante”, puesto que el organismo requiere de ella para el correcto tratamiento del resto de los aminoácidos.

Leucina y Masa Muscular

Sin la cantidad necesaria de leucina, el resto de proteínas pueden llegar a quedar sin llegar a ser usadas, puesto que no se ejecutarán correctamente las distintas labores de creación de nuevos tejidos

Si quieres ampliar información sobre los Beneficios y Propiedades de la Leucina, pincha en este enlace

Valina

Se trata de otro componente de los BCAAS ejerciendo un papel destacable y necesario sobre el sistema nervioso y la función cognitiva. Produce una fuerte mejora en el tratamiento del insomnio así como el nerviosismo. Puede mejorar ciertos trastornos relacionados con los tejidos musculares, y es un eficiente supresor del apetito. Mediante la ingesta de este aminoácido esencial se procura un correcto funcionamiento del sistema inmunitario.

En este aspecto, para deportistas con un gran desgaste físico, puede llegar a resultar bastante interesante, siendo pieza clave para la reparación de tejidos musculares y mejora del metabolismo.

Del mismo modo, se aprecian incrementos en la resistencia deportiva. Su uso en conjunción con los otros dos BCAAs, promueven el estímulo de la hormona del crecimiento. También provee de energía necesaria para reparar tejidos dañados durante la actividad deportiva.

BCAAs pueden retrasar la percepción de la fatiga como consecuencia del esfuerzo físico prolongado

Isoleucina

Es perteneciente a este triplete de aminoácidos, tratándose esta vez de un isómero de la leucina. Es importante para la regulación de la glucosa en sangre, e incrementa los niveles de energía. Es primordial para causar un óptima recuperación post ejercicio, siendo un pilar fundamental para personas con debilidad física, y que pueden ver comprometida su masa muscular ante el entreno con cargas. Interviene en la formación de proteínas, y está involucrado en los procesos de coagulación sanguínea.

Del mismo modo es muy necesaria para mantener el balance positivo de nitrógeno

Dentro del plano deportivo muchos atletas se benefician por el impulso energético que experimentan, ayudando a incrementar la resistencia y retrasando la aparición de la fatiga. Una opción recomendada también por los atletas como medio de recuperación frente a esfuerzos demandantes.

Bcaas para perder grasa

Los aminoácidos ramificados, o sus siglas en inglés BCAAs (Brain Chain AminoAcids), pueden llegar a ser utilizados por el organismo ante esfuerzos ahorrando glucógeno muscular

Si quieres conocer las consecuencias de un déficit de BCAAs, pincha aquí

BCAAs para Ganar Masa Muscular

Siempre se ha comentado que como nuestra labor en la creación de masa muscular debemos incorporar alimentos de fuentes proteicas que contengan los aminoácidos esenciales, es sin embargo, a través de los BCAAs, los que realmente interfieren mayormente en la síntesis de tejido muscular. Los BCAAs no son simplemente necesarios como bloques constructores y reparadores de masa muscular, sino que su función va más allá, ya que intervienen en el correcto funcionamiento y procesos de crecimiento, más allá del resto de aminoácidos.

De hecho, en estudios recientes, se demuestra que los BCAAs no sólo estimulan el crecimiento muscular, sino que establecen todo un entorno anabólico en nuestro organismo, proveyendo de energía a los músculos, ayudando al cuerpo a quemar grasa y construir músculo simultáneamente, a la par de reducir los procesos de recuperación y el dolor muscular.

A veces se conocen a los BCAAs como nutracéuticos, término que engloba los conceptos de nutrición y farmacéutico, siendo por tanto nutrientes con mayor ámbito que la nutrición básica, y que proporcionan beneficios para nuestra salud, la de nuestros músculos.

rendimiento-bcaas

Los BCAAs juegan otros roles muy destacables dentro de nuestro organismo, como apoyo al rendimiento deportivo

Si quieres saber Cómo Afectan los BCAAs en Deportes de Resistencia, pincha en este enlace

BCAAs para Perder Grasa

Ingerir menos calorías

Cuando realizamos una dieta hipocalórica, podemos entrar en un proceso catabólico, lo que significa que el tejido muscular se puede ver comprometido, básicamente porque el cuerpo ante la ausencia de calorías necesarias, se ve obligado a “deshacerse” de aquel elemento que le suponga un lastre, esto es, los músculos. El organismo tiene predilección por obtener energía de alguna fuente, si no es ingerida, en este caso la necesaria, y sobre todo según el grado de definición (bajo porcentaje de grasa) que se tenga, y donde se acentuará este proceso catabólico. A nivel molecular, el cuerpo rompe cadenas de aminoácidos como combustible.

Bcaas y Pérdida de Grasa

El organismo ante la falta de calorías, es capaz de descomponer las fibras musculares y obtener glucosa a partir de la transformación previa de los aminoácidos. Sufriríamos lo que se suele denominar catabolismo, hecho que para cualquier “constructor de músculo”, pretende evitar a toda costa

BCAAs anticatabólicos

Si la síntesis de proteínas es igual o menor que la masa muscular que se utiliza como energía, se produce lo que se denomina balance de nitrógeno negativo, debido por la falta de suministro energético necesario, pero inducido a la par por nosotros mismos, debido a nuestro objetivo de eliminar la máxima grasa posible. En este contexto cobran vital importancia la suplementación mediante BCAAs.

Actividades “funcionales” como saltos al cajón, saltos a la comba y una serie de circuitos lácticos promueven la pérdida de grasa. Combinar este tipo de entreno, con una dieta y un plan de suplementos con BCAAs consigue resultados satisfactorios

BCAAs para Entrenar en Ayunas

Pierde grasa ajustando tu dieta

Es sin duda una de las preguntas mas recurrentes cuando hablamos de perder grasa. Entrenar en ayunas, per se, no va a provocar de maner mágica que perdamos mucho mayor porcentaje de grasa que si realizamos esta actividad en cualquier otra franja horaria, dado que el cómputo global calórico, no sólo diario, sino ya utilizando unidades de medida mayores, como hablar de semanas, será lo que verdaderamente determine la variación de la composición corporal.

Si quieres ampliar información y conocer más detalles del Entrenamiento en Ayunas, pincha aquí

Descanso nocturno

El organismo no “pierde” glucógeno cuando dormimos. Es que incluso se sobrestima esta faceta, y parece que si tras 8h de ayuno, es preciso ingerir si o si alimento antes del entreno. Nuestro cuerpo está los suficiente capacitado (vuelvo a remitir nuestra experiencia previa) para afrontar entrenos en este estado, sino, cómo hemos sobrevivido tantos miles de años…

Entrenamiento en Ayunas

Se cree que tal como realizamos ejercicio sin comida previa, nuestro organismo no dispondrá de la energía suficiente para afrontar la demanda, y nuestro rendimiento será pobre. Nada más lejos de la realidad

Mejora del Rendimiento Aeróbico

Otro punto a considerar se refiere a la intensidad del ejercicio o actividad. Los atletas que utilizan el entrenamiento en ayunas, se basan en conseguir un cierto objetivo: mejorar la densidad mitocondrial apoyando el sustrato oxidativo. Esto quiere decir, que buscan mejorar la adaptación del cuerpo a esfuerzos de media intensidad y duración prolongada en un ambiente que puede simular la competición en un transcurso determinado (últimos km de una maratón donde vamos con los niveles bajos de energía…).

Tomar BCAAs para entrenar en ayunas

Pese a que pudiera parecer una estrategia más parecida a un atleta profesional, lo cierto es que si tenemos que entrenar nada más levantarnos, la suplementación con BCAAs antes de realizar el ejercicio en ayunas, puede suponer un beneficio, sobre todo, si nuestra actividad va a ser de una intensidad considerable. Lógicamente, si vamos a ir a paso ligero, ni nos lo planteamos; sin embargo, realizar una sesión de Hiit en ayunas, sí puede tener relevancia el uso de los aminoácidos, reflejándose notablemente en le mejora de la composición…

Sesión de Fartlek recién levantados, previa dosis de BCAAs 10g antes y 10g después

Protocolo de Leangains

Existe un protocolo de suplementación con BCAAs para aquellos que entrenan en ayunas, y además practican el Ayuno Intermitente, y que puede dar buenos resultados. Lo dejo aquí para quien busque introducir nuevas estrategias, tanto de carácter nutricional, de suplementación e incluso de entrenamiento:

Entrenamiento en Ayunas

  • Antes de entrenar (aprox 15min): 10g BCAAs
  • Entrenamiento
  • Después de entrenar: 10g BCAAs
  • Hasta la primera comida que rompe el ayuno, 10g BCAAs en una botella y lo vamos bebiendo a sorbos 
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  • 1ª Comida del día
  • 2ª Comida
  • 3ª y Última comida antes del ayuno

Propiedades de los BCAAs

BCAAs y Triptófano

Los BCAAs compiten directamente con el aminoácido esencial L-Triptófano para atravesar la barrera hematoencefálica, donde una vez en el cerebro puede ser convertido en el neurotransmisor serotonina. Durante el ejercicio, los niveles de serotonina son elevados, entre otros sucesos, incrementando la sensación de fatiga, lo que se traduce en una falta de rendimiento de nuestro trabajo físico. Estudios pueden demostrar que a través de la suplementación con BCAAs, la cantidad de Triptófano que entra en el cerebro se ve notablemente reducida, y por ello, disminuida la producción de serotonina.

BCAA y Triptófano

Un balance favorable para el triptófano producirá la sensación de sueño

Entorno Hormonal Anabólico

En otro orden, se ha descubierto que a través de los BCAAs no sólo se estimula el crecimiento muscular, sino que se establece todo un entorno hormonal anabólico en el cuerpo, proveyendo de energía a los tejidos musculares, y que pueden ayudar al cuerpo a quemar grasa y construir masa magra casi de manera simultánea, y reducir los procesos de recuperación y daño muscular. En este proceso, el aminoácido L-Leucina es el que parece aportar un mayor beneficio sobre la activación de la síntesis de proteínas (vía mTOR).

BCAAs y Entorno Anabólico

Cuanto antes puedas recuperarte de un entrenamiento, antes podrás volver al gimnasio. Por ello, es aconsejable tomar BCAA antes y después de la actividad física porque aceleran el proceso de recuperación y el desarrollo de los músculos

Acelerar la recuperación

Seguramente, alguna vez has sufrido las dichosas agujetas, conocidas también como Dolor Muscular de Aparición Tardía (DOMS). Las agujetas son el resultado de roturas microscópicas en los tejidos musculares. Aunque las agujetas nunca pueden evitarse, reducir sus efectos es un motivo más para tomar suplementos de BCAA. Los BCAA reducen el daño muscular causado por el entrenamiento de alta intensidad.

Si conseguimos recuperarnos de forma óptima, podemos realizar nuestro entrenamiento con mayor intensidad y volumen, lo que es equivalente a hacer mejores adaptaciones

Ratio

Es importante atender al ratio de la composición, referida a la relación entre leucina y los otros dos componentes (isoleucina y valina). Habitualmente este factor será de 2:1:1, encontrándose en el mercado productos con mayor ratio aún, incluso sobre 12:1:1. En este caso, se apuesta fuertemente por la leucina, como eje primordial de los 3 BCAAs.

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Beneficios de la Suplementación con BCAAs

Se muestra a continuación el reporte acerca de los resultados obtenidos tras la suplementación de BCAAs en atletas entrenados, así como las conclusiones finales:

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Leucina es factor clave para activar el crecimiento muscular y ayuda en la pérdida de grasa

La suplementación con BCAAs puede contribuir a crear un ambiente anabólico en el organismo. La leucina independientemente, tiene la habilidad de estimular el crecimiento muscular regulando un conjunto de enzimas que disparan la síntesis de proteínas. Esta expresión anabólica tiene lugar sin ver reflejado ninguna alteración en los marcadores de transportadores de aminoácidos, por lo que se verifica la importancia de los BCAAs en el desarrollo muscular.

Los BCAAs ayudan en la pérdida de grasa

Estudios demuestran que individuos que se suplementan con altas dosis de BCAAs en sus dietas corresponden con un perfil de menor grado de obesidad, menor porcentaje graso y mejor composición corporal. La leucina incrementa el gasto energético y mejora la tolerancia a la glucosa.

Retrasan la fatiga en esfuerzos prolongados

La suplementación con BCAAs permite a los sujetos que los ingieren entrenar más intenso y exhaustivamente, en deportes de resistencia porque los aminoácidos mejoran la oxidación de ácidos grasos en cuadros de depleción de glucógeno, como se puede contrastar en este estudio.

Aumentan la testosterona

Los estudios demuestran que la suplementación mediante BCAAs prevén la degradación proteica. La ingesta de BCAAs previa a ejercicios intensos induce a niveles menores de creatina kinasa y cortisol. Esto es bastante interesante debido a que las ganancias en fuerza junto a un mantenimiento muscular, están muy correlados de cara a un mejor ratio testosterona-cortisol, a favor de la testosterona. Una concentración alta de leucina provoca una alta respuesta proteica anabólica, lo que supone una menor degradación muscular provocados por el efecto del cortisol.

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BCAAs para Crossfit

Se observa la mejora de ganancias de fuerza a partir del entrenamiento, permitiendo una intensidad elevada de entreno, así como el apoyo a la síntesis proteica

¿Con qué combinar los BCAAs?

BCAAs y Glutamina

La glutamina junto a los aminoácidos de cadena ramificada forman una combinación sinérgica: mientras que los BCAAs son los aminoácidos más abundantes de la masa muscular, la glutamina es el más abundante aminoácido en plasma sanguíneo y dentro de las células musculares. La glutamina, por sí sola, es esencial para el funcionamiento del sistema inmunológico y las células involucradas en procesos de regeneración y reparación.

Si quieres conocer más Propiedades de la Glutamina, pincha aquí

Al igual que los niveles de BCAAs, se ha demostrado que existe una correlación entre la concentración de glutamina en el cuerpo y el ratio de síntesis de proteínas. En otras palabras, marcadores elevados de glutamina, indican anabolismo.

Lo que ocurre en nuestro organismo ante un estrés físico: oxidación. En este sentido, se produce una degradación de los BCAAs, para ayudar a mantener los niveles de homeostasis (descrita a continuación), proporcionando carbono como una fuente directa de energía y a la par, ejerciendo la homeostasis glucolítica mediante la disposición de sustratos para el ciclo del ácido cítrico (denominada también ciclo de Krebs, reacción química a nivel celular, proporcionando energía a partir de la oxidación de carbohidratos, grasas y proteínas), y gluconeogénesis (ciclo glucosa-alanina).

La homeostasis es el fenómeno por el que el cuerpo siempre intenta mantener el equilibrio o balance interno, a nivel fisiológico se refiere, incluso por condiciones externas. Por ejemplo, mantener la temperatura corporal, pese a que en el medio ambiente nos encontremos bajo 0ºC.

Los niveles de glutamina, en plasma y muscular, se ven mermados tras concluir el entrenamiento, y puede llevar varias horas retomarlos a niveles basales. Mientras que dichos depósitos se encuentran parcialmente depletados ante circunstancias como ejercicio físico o incluso enfermedad, los niveles de BCAAs se mantienen más estables.

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Mientras que los niveles en sangre de esta sustancia sean altos, las adaptaciones fisiológicas, referentes a musculatura y fuerza, a raíz del entrenamiento serán positivos. La relación entre ambos suplementos es tan estrecha, que incluso en condiciones muy exigentes, los BCAAs pueden llegar a contribuir para la formación de glutamina.

Esta afirmación puede llevar a la duda si los BCAAs se degradan durante el ejercicio: la realidad es que son continuamente restablecidos, si, pero a partir de la proteólisis de proteínas, que ocurre a partir de los BCKA, o ceto ácidos de cadena ramificada, en el hígado. Por tanto, no descienden los niveles de BCAAs, sino que se mantienen estables a partir de la degradación de la propia musculatura.

Como se puede ver, con el párrafo anterior, se puede hacer una idea de lo que puede suponer el término catabolismo, o destrucción de masa muscular. En el contexto culturista, se intenta limitar siempre este parámetro, por lo tanto se tiende a suplementarse mediante BCAAs, y apoyados por la función de la Glutamina. Gracias a ella, se observa una menor degradación de la oxidación de leucina. Esto tiene lugar debido a que la Glutamina tiende a incrementar los niveles de NADH, y con ello incrementar el ratio NADH/NAD+, por ende, inhibiendo la deshidrogenasa de BCKA, la enzima que es la “llave” para la oxidación de BCAAs.

NADH y NAD+ son conenzimas participativas en procesos redox (oxidorreducción), funciones celulares de transferencia de energía, mediante el intercambio de electrones. Son procesos químicos, reacciones de destrucción y posterior transformación. Para el caso, se dejará ciertas referencias para indagar más.

Mediante la coingesta de ambos nutrientes se consiguen resultados notorios. En este caso, nuestro desgaste será el principal caballo de batalla que nos posicione a añadir ambos productos para nuestro propósito.

Stack Pre-Entrenamiento

Los BCAAs son muy versátiles, y entre sus posibles combinaciones con otros suplementos, se encuentra, por supuesto, ser parte de un “stack” de productos para tomar justo antes de comenzar el entrenamiento.

El objetivo de este “combo” no es otro que suministrar elementos que afecten al rendimiento deportivo, tal como:

  • Reducir el daño muscular
  • Conservar el glucógeno muscular
  • Atrasar la sensación de fatiga
  • Acelerar la síntesis de ATP (esfuerzos de alta intensidad)
  • Remover rápidamente los productos de deshecho metabólico
Bajo mi punto de vista, una combinación de suplementos que cumplen a rajatabla estas premisas, y que puede ofrecer unos resultados satisfactorios, son:

Cómo y Cuándo Tomar BCAAs

Existen varias estrategias para administrar este suplemento, hablando de la Suplementación Perientrenamiento (antes, durante y/o después del ejercicio). A mi modo de ver, esta es la opción más importante, y tomar BCAAs en otros momentos, responde más a una cuestión opcional.

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Pre-Entrenamiento

Entre una de ellas destaca la opción de ir a entrenar en ayunas, como hemos visto, donde se verán fuertemente recompensados nuestros esfuerzos si añadimos esta triplete de aminoácidos. Por las razones explicadas anteriormente, el uso de ellos provoca un ahorro del glucógeno muscular y una conservación de los tejidos, si estamos practicando actividades con cierto nivel de intensidad.

Una opción va a ser por tanto, la administración de 5-10g de BCAAs en los momentos previos a la realización de la práctica deportiva, alrededor de 15 o 20 minutos

Particularmente, opino que esta toma, a menos que entrenemos en ayunas, la podemos sustituir e ir directamente al Intra-Entrenamiento.

Intra-Entrenamiento

En otros casos, si el producto está presente en formato en polvo, dispone de buena solubilidad, y está edulcorado, lo podremos utilizar a modo de bebida intra-entreno, por lo que mezclaremos en una botella de agua el producto, e iremos bebiendo tragos cortos lo que dure la sesión. En este orden, combinar los aminoácidos junto a un producto que nos aporta energía e hidratación de manera bastante eficaz, se puede convertir en nuestro mejor aliado de cara a afrontar los retos más intensos y demandantes.

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  • Mezclar: 1 dosificador de Evocarbs por cada 400ml de agua + 1/2 dosificador de Evobcaas
  • Tomar: cada 45min de actividad intensa
Aquí otra opción más “potente”:
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100% Peptopro®, a partir de Hidrolizado de Caseína, para la óptima recuperación y crecimiento muscular.
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  • Mezclar: 1 dosificador de Evocarbs por cada 600ml de agua + 1/2 dosificador de Evobcaas + 1 dosificador de Evopept
  • Tomar: cada 45min de actividad intensa

Post-Entrenamiento

Por último, una opción post-entreno también es sumamente recomendable. Incluso si luego se toman batidos de proteínas y otros aminoácidos añadidos, todo el conjunto siempre actuará en sinergia, amplificando la síntesis proteica desde el final de la sesión, restableciendo el balance de nitrógeno. Respecto a la dosis a ingerir, puede oscilar según las condiciones del sujeto.

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En varios estudios, dosis por debajo de 3gr al día ya dan resultados significativos, pero en ciertos casos, una dosis alrededor de los 10gr para personas sobre 50kg de masa magra, reportan notables beneficios. Por tanto, para fórmulas correspondientes a ratios de 2:1:1, una cantidad sobre los 20 – 30gr al día puede ser muy beneficiosa, siendo dividida en varias tomas

MPS o Pulsos de Aminoácidos

MPS son las siglas de “Muscle Protein Synthesis”, es decir, estos aminoácidos en cómodas tabletas masticables pueden facilitarnos una estrategia de suplementación conocida como Pulsos de Leucina. Esta se basa en producir una ingesta de unos 3-4g de Leucina, cada 3h, alternando comidas sólidas, de modo que potenciemos la síntesis de proteínas, aprovechando un pico de aminoácidos procedentes de la comida inmediatamente anterior.

BCAAs y MPS

Imagen: https://www.bosstrength.com

Calidad de los BCAAs

Un punto muy álgido, cómo evaluar la calidad de los suplementos de BCAAs. Principalmente nos regimos por 2 factores:

  1. Procedencia de la materia prima
  2. Método de obtención

De tal manera, vamos a poder encontrar en el mercado “2 niveles” con respecto a la calidad de los BCAAs:

  1. Peor Calidad: serán aquellos productos cuya procedencia es cuestionable, como en ciertos productos de la competencia que utilizan el método de la hidrólisis a partir de pelo o incluso plumas de animales (por ejemplo, pluma de pato)
  2. Mejor Calidad: y donde se encuentran los productos de BCAAs de HSN. Desde aquí se ha apostado por utilizar exclusivamente productos de origen vegetal y obtenidos a partir de la fermentación. Además, son libres de OMG (GMO en inglés). Esto quiere decir que no se ha utilizado materia prima a partir de organismos modificados genéticamente en laboratorio, que pueden resultar en alteraciones moleculares produciendo efectos adversos a largo plazo o que incluso se desconocen, no siendo seguro la inocuidad del producto.

Disolución de los BCAAs

También nos sirve como valor añadido a la calidad de los suplementos de BCAAs. Por naturaleza, estos aminoácidos son hidrofóbicos, en pocas palabras, no se disuelven en líquidos. Muchos usuarios han experimentado problemas con diferentes suplementos de estos aminoácidos, y a la hora de tomarlos se encontraban con un preparado con una capa de espuma en la superficie del agua. Así es difícilmente tomar los BCAAs.

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Para solventar este inconveniente, HSN utiliza en todas sus fórmulas de BCAAs la materia prima “Instant”, con propiedades que facilitan la disolución incluso en agua muy fría, permitiendo disfrutar rápidamente de los beneficios de los BCAAs. Tanto si se opta por ingerir los BCAAs de manera aislada, como si se mezclan y combinan con otros productos, tal como los propuestos en el Stack de Pre-Entrenamiento, o bien con los batidos de proteína, el resultado será el mismo, una disolución rápida y cómoda.

Junto a la perfecta disolución de cualquier variedad de BCAAs disponibles en HSNStore.com, están disponibles una gama de sabores realmente refrescantes y apetecibles:

  • Ponche de Frutas
  • Zumo de Naranja
  • Limón
  • Cola

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BCAAs en Tabletas Masticables

Se pueden adquirir, sobre todo aquellas personas que prefieren el transporte, son BCAAs en tabletas masticables, para tomar en cualquier momento y lugar.

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BCAAs en Cápsulas o Comprimidos

Para aquella personas que prefieran tomar los BCAAs en formato de cápsulas también se encuentran disponibles. En este caso, suelen ser acompañados los aminoácidos junto a un cofactor de absorción, como la vitamina B6. Es una forma muy cómoda de llevar este suplemento en la mochila del gym, y tomarlos antes y despúes, por ejemplo.

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Preguntas Frecuentes sobre BCAAs

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¿Es posible perder grasa mediante la suplementación con BCAAs?

. La investigación reciente demuestra que pueden estimular la pérdida de grasa, en concreto la “grasa visceral”, localizada en capas profundas del cuerpo, debajo de la grasa subcutánea. Esta grasa visceral, es la más difícil de eliminar mediante la dieta. La teoría nos muestra que si durante el ejercicio, el organismo detecta contenido elevado de aminoácidos de cadena ramificada en el torrente sanguíneo, signo identificativo de destrucción de tejido muscular, el cuerpo manda la orden de utilizar más cantidad de grasa como energía, en lugar del aminoácido.

¿Se puede ver mejorado mi rendimiento, incluso si llevo una dieta de definición?

. Una peculiaridad de los BCAAs es que pueden servir como “donador” de nitrógeno en la formación de l-alanina, la cual provee de glucosa al cuerpo en situaciones donde el glucógeno muscular se encuentra realmente mitigado. Incluso en dietas altas en hidratos de carbono, los BCAAs será utilizados ahorrando en última instancia el uso del propio glucógeno, y apoyando por tanto la misión de mejora de rendimiento y resistencia física.

¿Es posible acelerar la recuperación mediante la ingesta de BCAAs?

. Puesto que al ser directamente metabolizados en el músculo, nos proporcionan una sustancial reducción del daño muscular, a la par de incrementarlas ganancias musculares inducidas por el estímulo del ejercicio físico.

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Opinión sobre los BCAAs

Mediante una dieta correcta, en la cual se ingiera la suficiente cantidad de proteína, la cual lleva buenas dosis de BCAAs, puede ser suficiente para la mayoría. No obstante, debido a las características del entreno de cada persona, su desgaste, exigencia, y demás factores así como una dieta que no pueda ser llevada siempre de la mejor forma, el hecho de optar por la suplementación con BCAAs puede considerarse una opción muy interesante.

Además por todas las propiedades asociadas, aquel que se encuentre inmerso en la labor de pérdida de grasa, manteniendo la máxima cantidad de musculatura, pasará a formar parte de los suplementos que en primer lugar debería investigar.

Obviamente, si el nivel de exigencia es bajo, el entrenamiento no es el adecuado, la dieta no va de acorde, falta constancia… se suman a la lista de factores que girar en contra del objetivo. En estos casos, es muy problable achacar a la suplementación con BCAAs la falta de resultados. En cambio, si eres un atleta o deportista entregado, realizas entrenamiento verdaderamente demandantes, llevas un control milimétrico y organizativo en tu diario de entrenamiento, entonces, ahora es cuando nos sentamos a hablar y opinar de la influencia de este suplemento.

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Los atletas que practican actividades tan demandantes como CrossFit pueden salir beneficiados del uso de los BCAAs

 

¿Quién se puede beneficiar de tomar BCAAs?, pincha aquí

Fuentes

  • Holecek M. Relation between glutamine, branched-chain amino acids, and protein metabolism. Nutrition. 2002 Feb
  • Shimomura, Y. Murakami, T.Nakai, N. Nagasaki, M. Harri, R.A. (2004). Exercise Promotes BCAA Catabolism: Effects of BCAA Supplementation on Skeletal Muscle during Exercise
  • J. Nutri Rowbottom DG, Keast D, Morton AR. The emerging role of glutamine as an indicator of exercise stress and overtraining. Sports Med. 1996 Feb
  • http://jn.nutrition.org/content/136/1/269S.full.pdf

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Sin duda, dentro de la suplementación deportiva, tanto las Proteínas como los Aminoácidos son los productos que mayor interés suscitan entre los deportistas y/o atletas. Vamos a explicar a pleno detalle la función de un producto muy recurrido en el panorama fitness y así como en un elevado número de disciplinas deportivas, gracias a las propiedades que atesoran, estamos hablando de los famosos Aminoácidos Ramificados o BCAAs ¿Qué son los BCAAs? Los aminoácidos de cadena ramificada o BCAA's se corresponden con un trío de aminoácidos formados por: leucina, valina e isoleucina, los cuales integran casi un tercio del total del músculo esquelético, de ahí…

Valoración Aminoácidos Ramificados o BCAAs

Acelerar la recuperación muscular - 100%
Crecimiento y desarrollo muscular - 100%
Mantenimiento de la masa muscular en fase de definición - 100%
Retraso de la fatiga física - 100%
Reducir las dolencias musculares de aparición tardía ( - 100%

100%

Valoración HSN: 5 (sobre 5)

Sobre Javier Colomer

Apasionado del Deporte y la Tecnología. NSCA-Certified Personal Trainer® (NSCA-CPT®). Ingeniero en Telecomunicación. Me identifico con mi lema: "Knowledge Makes Me Stronger". Seguir aprendiendo y aumentando los conocimientos lo considero una premisa fundamental.
¡Cualquier día es un buen día para entrenar y aprender!

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Índice1 ¿Qué es Hoodia Gordonii?2 Importancia del Hoodia Gordonii3 Propiedades de Hoodia Gordonii4 ¿Cómo funciona …

12 comentarios

  1. Javier que tal, vengo de leer el artículo “tomar proteína o aminoácidos” y me encuentro confundida pues ya no sé si es o no necesario tomar ambos productos. Antes tomaba proteína después de entrenar pero luego opte por el aminoácido porque la verdad prefiero comer sólido a tomarme un batido de proteína , sobre todo después de entrenar que termino con mucha hambre. Mi entrenamiento es bastante intenso (4 días de pesas y 1 día de hitt) me gustaría ganar masa muscular ya que si bien soy bastante definida me veo delgada aún. Si inicio con el protocolo de volumen cómo me recomendarías suplementarme con ambos suplementos o cambiar por otro.

    Gracias de antemano por tu atención.

    • Hola Sonia, si como bien dices, prefieres realizar comida sólida, es totalmente factible. Los BCAAs te pueden ayudar en mejorar la capacidad de recuperación. Si buscas aumentar de masa muscular, pues tu cometido será establecer un ligero superávit calórico. En ello, los bcaas los tomaría a modo de post-entreno.

  2. Muchas gracias Javier!
    Una consulta aparte: tienen algún artículo sobre la preparación antes de una carrera de 20K? una de mis pasiones es correr y me gustaría saber cómo optimizar mi rendimiento antes de una carrera de 20k.

  3. Hola Javier, yo tengo entendido que los ramificados son los aminoácidos encargados de la recuperación de las fibras blancas. Pero los esenciales son los que ayudan a las rojas. ¿Es correcto?. En este caso ¿cuál sería la mejor manera de tomar ambos?.

  4. Hola Javier, ¿la creatina y los BCAAS antes de entrenar en ayunas es buena idea de cara a entrenos tipo Crossfit o BPT? ¿Como lo distribuirías? Gracias

  5. Antonio Márquez Bernabé

    Hola Javier, he leido tu artículos sobre los BCAAs y opino que es de los más completo que he podido leer. No obstante, sigo sin poder resolver una duda que tengo. Por motivos de conciliación familiar y trabajo yo entreno en días alternos. Por este motivo no sé tomarlo sólo los días que entreno o tomarlo todos los días (menos cantidad) y los de entrenamiento tomar 3gr. Te agradecería mucho tu opinión. Un saludo.

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