Diferencias entre Proteína de Suero Aislada y Concentrada

Diferencias entre Proteína de Suero Aislada y Concentrada

¿Conoces las Diferencias entre Proteínas Whey Aisladas y Concentradas? ¿Cuál es más recomendable según tu objetivo? Analizamos las principales características de cada una y sus diferencias fundamentales.

La Whey Protein o Proteína de Suero es posiblemente el preparado alimenticio más vendido dentro de los complementos destinados a los deportistas.

Esto se debe a sus propiedades para, no sólo, en el ámbito deportivo, sino como fuente de alimento en ciertas personas.

En este caso, vamos a enumerar las diferencias entre Proteínas Whey Aisladas y Concentradas, así de cuáles son las recomendaciones.

Whey Protein Concentrate (WPC) o Concentrado de Proteína de Suero

Se trata del primer resultado del procesado del suero de leche o Whey Protein.

Es el preparado alimenticio de proteínas más vendido gracias a su eficiencia y resultar ser más económico.

Su uso podría decirse que está destinado para aportar proteínas en una dieta, en la cual buscamos una forma cómoda de alcanzar nuestros requerimientos de proteínas.

¿Cuándo utilizarlo?

Si tu objetivo es tomar proteínas de calidad para tu fase de crecimiento muscular o para mantener tu peso actual.

¿Para qué tomar Whey Protein Concentrate?

Sin realizar un gran desembolso, esta será la opción más interesante

Entre sus características vamos a encontrar:

  • El contenido de proteínas, en función del método de obtención, oscilará entre el 55-89%.
  • Suele tener mayor cantidad de grasas y carbohidratos.
  • No estaría recomendada para intolerantes a la lactosa.
  • Posee el mejor sabor.
  • Puede presentar algún problema de digestión.

Whey Protein Isolate (WPI) o Aislado de Proteína de Suero

La Whey Protein Isolate ofrece mayor pureza, gramo por gramo de producto, alcanzando niveles de porcentaje >92%.

Se obtiene a partir de seguir procesando el WPC, y por ello, el resultado será una proteína extremadamente baja en grasas y carbohidratos, con mínimas trazas de lactosa, y que estará destinada para un público más exigente. Además, normalmente no presentará ningún problema de digestión o malestar estomacal.

¿Cuándo utilizarlo?

Si tu objetivo es tomar las proteínas más puras, con menor cantidad de azúcares y grasas en tu fase de definición o pérdida de grasa.

¿Cuáles son los beneficios de Whey Protein Isolate?

En este sentido, aquellas personas que controlan milimétricamente su alimentación, con importante objetivo para definir la musculatura, sería mucho más óptima

¿Qué diferencias hay entre la Whey Protein Isolate y la Whey Protein Concentrate?

Podemos enumerar, entre las Diferencias entre Proteínas Whey Aisladas y Concentradas, el proceso de fabricación.

WHEY PROTEIN ISOLATE WPIWHEY PROTEIN CONCENTRATE
% Proteínas89-93%55-89%
% Carbohidratosabajoarriba
% Grasasabajoarriba
Purezaarribaarriba
Lactosaabajoarriba
Disoluciónarribaarriba
 Dieta de Definición arriba abajo
 Dieta de Mantenimiento arriba arriba
 Dieta de Volumen arriba arriba
 Precio arriba abajo

Explicación:

  • La proteína aislada será una proteína más pura, con niveles mucho más bajos de lactosa y grasa. Esto es beneficioso para aquellos deportistas y/o atletas que busquen un determinado peso, según su competición, o bien necesiten bajar grasa para potenciar sus cualidades atléticas. (Más contenido sobre el beneficio de la proteína de suero para los deportistas)
  • Los niveles más bajos de lactosa ayudan a reducir la sensación de hinchazón que algunas personas sufren a la hora de tomar proteína de suero de leche. Si tienes intolerancia a la lactosa y problemas con el hinchazón, WPI es tu mejor opción.
  • La otra cara de la moneda de adquirir la proteína aislada es que tiene un precio superior que la proteína concentrada.
  • Ambos tipos de proteínas pueden encajar perfectamente tanto en dietas de mantenimiento como de volumen por su aporte proteico y en aminoácidos, y donde se tiende a elevar las calorías (dieta de volumen) o mantener la dieta normocalórica (dieta de mantenimiento).
Aquí puedes leer cómo debes comparar las distintas proteínas de suero antes de hacer tu compra.

Conclusiones

En general, a la hora de observar las diferencias entre Proteínas Whey Aisladas y Concentradas, hay que tener en cuenta algunas consideraciones antes de elegir el tipo de proteína de suero, objetivos personales, como la nutrición o la meta deportiva.

El Aislado de Proteína de Suero, sin duda, tiene la ventaja en términos de cantidad de proteína por porción, pero como se mencionó antes, la calidad del concentrado de suero de leche también es excelente, y más económica, un factor muy importante hoy día.

En el mercado podemos encontrar ciertos productos de proteína de suero de leche donde es común que contengan una mezcla de proteína de suero aislada y concentrada, de modo que tenemos una opción que comparte un precio algo menor que un WPI pero de mayor calidad en composición que un WPC.

¿Te ha interesado el contenido? Te dejamos más información sobre:

  • Proteína Hidrolizada, pincha aquí.
  • Conoce más los productos e introdúcelos en tu cocina.
  • Sigue este enlace y conoce la proteína de suero nativa.
  • Native o regular proteína, clicka aquí para saber más.
  • Más info sobre cómo comprar con cabeza tu Whey Protein.
  • Visita el contenido sobre el hidrolizado de proteína de suero.
Valoración Proteína de Suero Aislada y Concentrada

Propiedades del Suero de Leche - 100%

Propiedades del Whey - 99%

Concentrate - 100%

Isolate - 100%

100%

Evaluación HSN: 5 /5
Content Protection by DMCA.com
Sobre Melanie Ramos
Melanie Ramos
A través del Blog HSN, Melanie Ramos expone los conocimientos y los contenidos más actuales, al alcance de los lectores que buscan aprender.
Te puede interesar
proteínas sin lactosa
Proteínas sin lactosa

¿Intolerante a la lactosa? Cada día son más las personas que son alérgicas a la …

15 comentarios
  1. Hola.. si tuvieras que crear una proteína… ¿Cuánto usarías de proteína concentrada y cuanto de proteína aislada? Muchas gracias.

  2. Hola! Estupendo artículo! Mi caso es diferente, vengo de una operación bariátrica y me indican tomar proteína pura de suero de leche, pero estoy hecha un lió y no sé cuál debo comprar… agradecería un poco de ayuda sobre esta variante… Gracias de antemano!

  3. Antes que nada, muy buen artículo. La única duda que me queda es cuándo debo tomar la proteína aislada, ¿antes o después de el entrenamiento? Me sería de muchísima ayuda si me pudieran contestar, gracias!

    • Hola Daniela, puedes tomarla en ambos momentos… Todo depende de tus necesidades proteicas diarias, ya que como sabrás, estos productos son proteínas que ayuda a completar dichos requerimientos. Un saludo.

  4. Fer Vázquez

    Buenísimo artículo, sólo me surgió una duda. En caso de que quisiera los «beneficios» de ambas proteínas, cuál sería la relación de WPI:WPC que podría utilizar? Es decir un 50% de scoop de WPC y otro 50% de scoop de WPI? Es que he visto que muchos productos de proteínas utilizan ambas proteínas y me ha surgido la duda del por qué! Mil gracias

  5. Primero muy buen artículo, y mi pregunta es ¿qué marca recomendarían comprar si busco Proteína de Suero Aislado ya que busco perder grasa y mantener músculo?

  6. Hola, buen articulo; tengo una duda a que se refieren con:
    – Dieta de Definición
    – Dieta de Mantenimiento
    – Dieta de Volumen

    Saludos y agradecer su respuesta.

    • Hola Ángel,

      – Dieta de Definición -> perder grasa y mantener la masa muscular
      – Dieta de Mantenimiento -> mantener el mismo peso
      – Dieta de Volumen -> aumentar el peso (aumentar la masa muscular evitando ganar excesiva grasa)

  7. A raíz de este artículo me ha surgido una duda: leo que comentáis que la proteína concentrado puede ocasionar malestar, a día de hoy no he tenido problema con la lactosa, no bebo mucha leche pero cuando lo hago, o tomo un café con leche no he tenido nunca malestar ni gases.

    En cambio desde hace un tiempo cuando tomo mi batido de proteínas (actualmente estoy consumiendo Whey Protein Concentrate sabor chocolate de HSN) tengo gases, no inmediatamente después pero si a lo largo del día y los siguientes estoy con algo de hinchazón y gases, hasta ahora había pensado que era por la proteína en sí; hace tiempo leí que el consumo alto de proteína (mi dieta es alta en proteínas) puede ocasionar estos gases, pero tras leer vuestro articulo, es posible que tenga cierta intolerancia a la lactosa?, de ser así con un aislado se me solucionarían estos problemas

    Gracias por vuestro gran trabajo con el blog, personalmente a mi me hacéis aprender muchas cosas.

    • Hola Ángel, puede que el consumo alto de proteínas como dices sea una de las razones. También todo influye, es decir, la cantidad y tipo de alimentos que tomes (verduras…)

  8. Hola, un par de dudas con la evowhey:
    Lo primero ¿la cantidad de carbohidratos no es muy alta? Lo quiero para después de entrenar y no se si los carbohidratos me engordarían, o me dificultarían perder un poco de grasa que quiero quitar, aparate de ganar volumen.
    Otra es si con un batido de 30g después de cada entreno sobra sin tener que tomar mas al cabo del o los días que no entrene.
    Gracias

Deja un comentario

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *