TAMARI SOYA SAUCE FREE FROM

• Salsa de soja Tamari
• Más espesa e intensa que la convencional
• Ideal para condimentar y asar carnes y pescados
• Combina muy bien con arroces, verduras y tallarines
• Ingredientes 100% naturales
• Sin colorantes ni saborizantes

¿Qué es Tamari Soya Sauce?

Tamari Soya Sauce de Meridian es una salsa típica de la cocina asiática. Está hecha tan solo de soja fermentada con koji (Aspergillus oryzae) y se le ha agregado agua y sal.

¿Cuáles son las propiedades de Tamari Soya Sauce?

Aunque su aspecto es muy similar a la salsa convencional de soja que vemos a menudo en los supermercados, es en realidad una salsa con unas características especiales. Es más espesa que la salsa convencional y, aunque comparte el sabor salado característico de la salsa de soja, éste es ligeramente más intenso y sabroso. En muchos casos se dice que la salsa tamari es una variante de la salsa de soja.

Ambas salsas se obtienen a través de la fermentación de la soja, pero una auténtica salsa tamari no contiene trigo, algo que sí suele pasar con las salsas convencionales de soja. Esta característica hace que la salsa tamari sea apta para celíacos siempre que esté hecha con la receta tradicional sin trigo. Nutricionalmente, es muy baja en colorías y azúcares, pero contiene bastante sodio.

Se suele utilizar moderadamente para cocinar (se debe añadir al final de la cocción para mantener las enzimas vivas) y hay que evitar agregar sal al plato.Va muy bien para acompañar cualquier tipo de carne y pescados grasos.

Muy usada también como salsa para acompañar el shushi, tallarines, arroz o verduras al wok.Es una salsa natural libre de OMG, colorantes ni saborizantes.

No contiene ningún ingrediente de procedencia animal por lo que es apta para vegetarianos.

¿Quién puede beneficiarse de Tamari Soya Sauce?

• Cualquier persona que busque una salsa de soja pura e intensa para condimentar sus platos.