Chimichurri - De la cocina argentina a tu mesa
La Salsa Chimichurri de FoodSeries es una salsa estilo aderezo de consistencia líquida con edulcorante, elaborada a partir de la receta tradicional del chimichurri clásico de la gastronomía argentina, en una versión fitness sin emulsión de grasas, gracias a eso aporta tan solo 2 kcal por ración y no contiene grasas ni carbohidratos.
En las preparaciones del chimichurri se distinguen dos variantes fundamentalmente, aquellas que se consideran 'fuertes' debido a que contienen grandes cantidades de ají molido, pimiento choricero y especias picantes; y las variedades 'suaves' elaboradas con menor cantidad de especias picantes y más combinables con todo tipo de preparaciones. En HSN nos hemos decantado por la oferta de chimichurri variedad suave, que aunque especiado, no pica excesivamente.
La salsa chimichurri de HSN no contiene azúcares ni grasas, es ideal para su uso en carnes de todo tipo de dietas, incluso pre-competición.
Receta mejorada - El sabor de siempre casi sin calorías
Una ración aporta tan solo 2 kcal - ¡Deliciosa y fitness!
La salsa chimichurri normalmente no se caracteriza por ser una salsa muy densa calóricamente, pero sí es cierto que la receta clásica se elabora emulsionando grasa y vinagre, normalmente aceites vegetales en cantidades significativas, lo que hace que el aporte calórico aumente, por no decir que muchos chimichurris usan azúcar para su preparación.
En la salsa chimichurri de HSN no hemos utilizado fuentes de grasas, ni aceites ni mantecas, su aporte de grasa es de 0%.
El equilibrio del sabor que un chimichurri necesita, razón por la cual le añaden azúcar en las preparaciones clásicas, se ha compensado usando sucralosa en nuestra receta, un edulcorante intenso, que no aporta carbohidratos ni calorías, ideal para no añadir calorías a tu alimentación.
La salsa chimichurri de HSN FoodSeries es perfecta para todo tipo de alimentaciones ya que es baja en calorías, no tiene grasas y tampoco tiene azúcares.
Elaborada con ingredientes naturales - Especias, verduras y vinagre
En las bases de nuestra elaboración hemos empleado ingredientes naturales, tales como el vinagre auténtico, cebolla o ajo, y el pimiento choricero.
No hemos querido preparar la salsa con aromatizantes artificiales para darle sabor porque creemos que el resultado se aleja del de la auténtica receta clásica, y la adición de estos alimentos como las verduras, solo mejora la preparación al no aportar apenas calorías pero sí suponer un excelente cambio a mejor en la consistencia y el sabor.
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El mejor sabor del Chimichurri suave clásico - En versión fit
Hemos conseguido el mejor sabor, el de la receta tradicional de chimichurri en versión suave, gracias a no añadir grandes cantidades de alimentos pungentes, tales como la cayena o el ají.
Nuestro chimichurri tiene un sabor especiado, con un ligero gusto picante, pero leve, nada muy intenso, lo que permite disfrutar de esta salsa sea cual sea tu gusto por el picante, y combinarla con cualquier tipo de receta sin dominar el sabor del plato tradicional.
Además, no olvidemos que hablamos de una salsa fitness que no solamente es deliciosa, sino que también aporta un contenido calórico insignificante a la dieta, sin grasas ni azúcares en su composición.
Sin grasas ni azúcar - Sea cual sea tu dieta ¡Hay un hueco para esta salsa!
Tal y como indicamos, la salsa chimichurri es excelente, ya que en su preparación no se utilizan ingredientes que tengan un aporte calórico significativo.
Las verduras, las especias o el vinagre apenas aportan calorías, y esto hace que una ración habitual de salsa chimichurri por persona tan solo aporte 2 kcal, por lo que es ideal para todo tipo de regímenes dietéticos, no hay forma de que la salsa chimichurri no sea compatible con tu dieta, por estricta que sea.
Textura de consistencia líquida. ¿Cómo usarla?
Si no estás acostumbrado al uso de esta salsa tradicional de la cocina Argentina, y en la península, Asturiana, es posible que estés esperando una salsa de consistencia densa como un Ketchup, pero lo cierto es que la densidad natural del chimichurri no es así.
Dado que su base de preparación es el vinagre, su densidad es líquida, se asemeja a un aliño de ensalada, y habitualmente la forma de usarla es sirviéndola en un cuenco pequeño junto al plato del comensal.
En muchas recetas tales como parrillas y asados se usa simplemente añadiéndola por encima de la carne, antes de preparar o ya preparada. El chimichurri se usa mucho también en México con los tacos de Birria, para este plato, no se vierte sobre el taco ni en el relleno, sino que el mismo taco se moja en el cuenco de salsa para impregnarlo por completo de sabor y delicioso gusto especiado.
Ideal con carnes. Perfecto para marinado
Hablamos habitualmente del chimichurri como el complemento perfecto al asado, porque realza e intensifica el umami de la carne, es ideal para esto, pero no solamente se usa sobre platos ya preparados ni solamente sobre carnes.
¿Sabías que el chimichurri es una forma ideal de dar sabor a la merluza incluso en dietas de definición?
Sirve aproximadamente 50ml en un plato, e impregna el corte de pescado blanco en ella. Tápalo con papel de film y déjalo macerar en nevera durante toda la noche.
Al día siguiente sácalo, y déjalo reposar a temperatura ambiente al menos 10 minutos antes de preparar. Está buenísimo al horno o a la plancha añadiendo tan solo una pequeña cantidad de aceite, y una guarnición a su preparación.
Catálogo completo de salsas y siropes
En HSN tenemos una amplia oferta de siropes dulces. ¿No sabes con qué acompañar tus tortitas proteicas antes de ir a entrenar? ¿Qué hay más clásico que un sirope de caramelo o de chocolate? ¡Y mejor aún si lo disfrutas en versión fit!
No te pierdas tampoco nuestras salsas, ideal para recetas saladas, tales como el Ketchup, que es perfecto para añadir a tus patatas en Air Fryer, o al horno.
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