Arroz

El arroz es un cereal con un alto contenido en nutrientes y minerales, entre los que destacan sus valores en calcio y hierro.

Además, también es rico en vitaminas:

  • Niacina
  • Vitamina D
  • Tiamina
  • Riboflavina

Además, el tipo integral, contiene una gran fuente de fibra, lo que contribuye a la digestión.

Sus nutrientes no solo son aprovechados en el producto cereal en sí para la cocina, sino que la industria ha generado otros en los que se extraen más nutrientes del cereal, como puede ser el caso de las proteínas vegetales de arroz, la harina de arroz o las cremas y bebidas desarrolladas a partir de sus contribuciones.

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Arroz Beneficios y Propiedades

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