Quinoa

La quinoa es uno de los alimentos saludables que mayor popularidad ha obtenido en los últimos años a lo largo de todo el mundo.

¿Qué le ha hecho obtener esta gran fama? No contiene gluten, es rica en proteínas y es el único alimento vegetal que contiene los nueve aminoácidos esenciales en cantidades suficientes para aportar a tu organismo.

Quinoa Beneficios y Propiedades

Además, la quinoa también contiene en cantidadas altas fibra, magnesio, vitaminas B y E, potasio, hierro, fósforo, calcio y antioxidantes.

¿Qué Beneficios tiene?

Técnicamente no es un grano de cereal, por lo que se puede considerar un pseudo-cereal. Además, se prepara y se come de manera similar a un grano.

Entre sus principales propiedades se encuentran:

  • Es un alimento cargado de nutrientes importantes
  • También contiene flavonoides, potentes antioxidantes vegetales
  • Tiene una mayor riqueza en fibra que la mayoría de granos similares
  • Es naturalmente libre de gluten
  • Es perfecta para vegetarianos y veganos, al ser una excelente fuente de proteínas
  • Contiene un índice glucémico bajo, de alrededor de 53
  • Alto contenido en minerales
  • Se ha relacionado con la ayuda para perder peso y la mejora de la salud

La quinua es un alimento muy fácil de incorporar a tu dieta. Sin embargo, siempre debes tener que en cuenta que es importante enjuagarla muy bien antes de cocinarla. ¿Por qué? Porque debes eleminar las saponinas que contiene y que pueden darle un sabor amargo.

¿Dónde comprar Quinoa?

Puedes comprar quinoa actualmente en la mayoría de las tiendas de alimentación, herbolarios, parafarmacias o tiendas especializadas. En HSN puedes encontrar una gran variedad de productos de quinoa, de las mejores marcas y a los mejores precios.

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